Kvalitets kombiovne siden 1977
Hounö blog
Kreativitet og effektivitet smelter sammen i Körber Supply Chain DK’s nye Invoq ovn
Oplev hvordan kantinen hos Körber Supply Chain DK forvandlede sine kulinariske aktiviteter med Invoqs Hybrid Stackit-ovn og forbedrede både effektivitet og smagen.
Körber Supply Chain DK er kendt for at levere intelligente automatiseringsløsninger til intern logistik, men nu skubber de grænserne for kreativitet og effektivitet ind i deres kantine. Med en travlhed på op til 120 medarbejdere dagligt har kantinen, ledet af Line Bonnerup og Jane Byrialsen, nylig fået en opgradering med installationen af ovnen Invoq Hybrid Stackit 10-1/1 GN + 6-1/1 GN.
Invoq-ovnen har hurtigt indtaget en central rolle i kantinens køkken, og den har forvandlet madlavningsrutinerne for Bonnerup og Byrialsen. Med forøget kapacitet og hurtigere tilberedningstider er Invoq-ovnen nu hjertet i køkkenet, og det traditionelle komfur bliver nu sjældent varmet op.
siger Line Bonnerup.Vi bruger næsten aldrig komfuret mere – kun til saucer. Vi bruger ovnen til stort set alt,
Fra brød til rødbedefrikadeller, ris, pasta og kartofler
Alsidighed, præcision og hastighed: Invoq-fordelen
Brugen af Ipinium-kantiner fra HOUNÖ, designet til optimal varmeoverførsel, har løftet kvaliteten af både stykstegning og andre retter og leveret bedre resultater på kortere tid.
kommenterer Jane Byrialsen.Vi bruger nu også ovnene til at dampe ris, pasta og kartofler. I begyndelsen tjekkede vi ovnen jævnligt, fordi du ikke kan høre den arbejde, men selvfølgelig gjorde den det, og resultatet er fantastisk,





Culinary Excellence med Invoq: Sunde, varierede menuer gjort enkle på Körber Canteen
Invoq-ovnen har vist sig uundværlig i kantinens bestræbelser på at levere sund og velsmagende mad. Fra saftige stege med en tynd skorpe til dampede fiskeportioner på rekordtid og kreative gryderetter som boller i karry med hakket kylling tilført kikærter er Invoq-ovnen og duoens dygtige håndværk den perfekte kulinariske kombination. Invoqs kombinationsfunktioner, der blander varmluft og dampning, har vist sig som en uvurderlig hjælp, da de reducerer tilberedningstiderne markant med 25%, samtidig med at de forbedrer retternes saftighed og smag.
Innovation og ekspertise: Invoqs centrale rolle i Körbers kulinariske succes
Line Bonnerup og Jane Byrialsen bekræfter Invoqs transformerende indflydelse på deres daglige arbejde og udtrykker deres tilfredshed med ovnens præstationer og bidrag til at hæve den samlede kulinariske oplevelse i Körber Supply Chain DK’s kantine. Invoq Hybrid Stackit 10-1/1 GN + 6-1/1 GN er blevet en uundværlig del af deres køkken, hvor den repræsenterer innovation, effektivitet og kulinarisk kvalitet.


Case
Invoq Stackit-løsning: Den nye standard hos Shell i Schweiz