Invoq Hybrid 10-1/1 GN

Invoq Hybrid 10-1/1 GN kombiovn sikrer enestående effektivitet i casual dining-kæder med høj omsætning

HOUNÖ Invoq Hybrid 10-1/1 GN kombiovn er udviklet til at automatisere dine arbejdsgange og sikre din bundlinje. Denne avancerede professionelle ovn udnytter en kraftig 19,3 kW elektrisk infrastruktur til at skabe hurtig dampmætning med høj tæthed til store mængder grøntsager, fisk og skaldyr samt stivelsesholdige fødevarer. Ud over den rå hastighed regulerer det intelligente ClimateControl-system aktivt luft-, varme- og fugtighedsniveauerne for at forkorte dine tilberedningstider med op til tyve procent. Det betyder, at en enkelt medarbejder i køkkenet sikkert kan håndtere ti bakker med forskellige retter samtidigt ved hjælp af MenuPlanner-touchscreen-grænsefladen med træk-og-slip-funktion.

Da ensartethed er nøglen til forretningsvækst, hjælper den indbyggede SmartChef-automatisering uerfarne køkkenmedarbejdere med at følge avancerede opskrifter, der giver identiske resultater hver gang. Driftsledere i fødevaresektoren drager også fordel af det automatiserede CareCycle-recirkulationssystem, der planlægger bekymringsfri rengøringsrutiner om natten ved hjælp af præcise doseringer af tabletter. Dette selvrensende industrielle køkkenudstyr reducerer vand- og energiforbruget uden på nogen måde at gå på kompromis med den optimale fødevarehygiejne. Invester i denne pålidelige løsning for at maksimere din daglige køkkenkapacitet, spare dyre arbejdstimer og sikre, at dine gæster vender tilbage for mere.