Invoq Hybrid 10-1/1 GN
Invoq Hybrid er det perfekte køkkenudstyr, hvor alle de nyeste teknologier er blevet gjort nemme at bruge for dig.
Modellen 10-1/1 GN tilbyder en kombination af en energieffektiv dampgenerator og et injektionsdampsystem. Sammen med smarte sensorer og integrerede afløbs- og indløbssystemer leverer ovnen hurtig, effektiv og sikker dampmætning med høj densitet – perfekt til intensiv dampproduktion. Dette skaber et ideelt madlavningsmiljø til tilberedning af forskellige produkter på samme tid. Dampproduktionen og det automatiserede rengøringssystem styres for at bruge et minimum af energi og vand uden at gå på kompromis med kvaliteten af resultaterne.
Elektrisk ovn
Strømkrav
- Effektforbrug [kW]: 19.3
- Konvektionseffekt [kW]: 18
- Damp ydeevne [kW]: 18
- Netfrekven [Hz]: 50-60
Spænding 400 V 3PN AC
- Præ-sikring [A]: 32
- RCD-model: B/F
Spænding 415 V 3PN AC
- Præ-sikring [A]: 32
- RCD-model: B/F
Spænding 440 V 3PN AC
- Præ-sikring [A]: 32
- RCD-model: B/F
Vandbehov
- Vandtilslutning [inches:] 3/4
- Afløb [mm]: Ø50
- Vandtryk (min.-maks.) [bar]: 1-6
- Vandflow [l/m]: 5.5
Varmeafvisning
- Latent varmebelastning [kW] –
- Sensibel varmebelastning [kW] –
Støjemission
- Støjniveau uden emfangssystem [dB] –
- Støjniveau med emfangssystem [dB] –
IP-klassificering
- IP-klasse: IPX5
Data
- Wi-fi modul: IEEE 802.11 b/g/n
- LAN: RJ45
Kapacitet
- 1/1 GN eller tilvalgt 400 x 600 EN
- 2-delt indstik
- 10 plader med 70 mm skinner
- 4.5 kg maksimal madbelastning pr. plade
- 45 kg maksimal madbelastning pr. ovn
Dimensioner og vægt
- Dimensioner ekskl. håndtag (HxWxD) [mm]: 1081 x 937 x 826
- Dimensioner inkl. håndtag (HxWxD) [mm]: 1081 x 937 x 908
- Dimensioner inkl. håndtag og underste (HxWxD)[mm]: 1781 x 937 x 908
- Forsendelsesmål (HxWxD) [mm]: 1210 x 1000 x 1200
- Nettovægt [kg] –
- Transportvægt [kg] –
- Afstand (venstre, bag, højre) [mm]: 0 x 0 x 40
- Maksimal arbejdshøjde [mm] med basisunderstel: 1585
*Download specifikationer med måltegninger
Product certifications
Gas ovn
Strømkrav
- Gasforbrug [kW]: 21
- Varmluft ydeevne [kW]: 21
- Damp ydeevne [kW]: 21
- Netfrekven [Hz]: 50-60
Spænding 230 V 1PN AC
- Effektforbrug [kW]: 1
- Præ-sikring [A]: 10
- RCD-model: B/F
- Tilgængelige gastyper: G20, G25, G30, G31
Vandbehov
- Vandtilslutning [inches:] 3/4
- Afløb [mm]: Ø50
- Vandtryk (min.-maks.) [bar]: 1-6
- Vandflow [l/m]: 5.5
Varmeafvisning
- Latent varmebelastning [kW] –
- Sensibel varmebelastning [kW] –
Støjemission
- Støjniveau uden emfangssystem [dB] –
- Støjniveau med emfangssystem [dB] –
IP-klassificering
- IP-klasse: IPX5
Data
- Wi-fi modul: IEEE 802.11 b/g/n
- LAN: RJ45
Kapacitet
- 1/1 GN eller tilvalgt 400 x 600 EN
- 2-delt indstik
- 10 plader med 70 mm skinner
- 4.5 kg maksimal madbelastning pr. plade
- 45 kg maksimal madbelastning pr. ovn
Dimensioner og vægt
- Dimensioner ekskl. håndtag (HxWxD) [mm]: 1081 x 937 x 826
- Dimensioner inkl. håndtag (HxWxD) [mm]: 1081 x 937 x 908
- Dimensioner inkl. håndtag og underste (HxWxD)[mm]: 1781 x 937 x 908
- Forsendelsesmål (HxWxD) [mm]: 1210 x 1000 x 1200
- Nettovægt [kg] –
- Transportvægt [kg] –
- Afstand (venstre, bag, højre) [mm]: 0 x 0 x 40
- Maksimal arbejdshøjde [mm] med basisunderstel: 1585
*Download spec sheet for dimensional drawings
Product certifications
