Spar mere, lav mad på en smartere måde, maksimer output.

Slagteri og catering med HOUNÖ Invoq-ovne

I dagens specialiserede verden af kød- og delikatesseforretninger er effektivitet og kvalitet ikke til forhandling. Oplev, hvordan HOUNÖ Invoq-ovnen revolutionerer arbejdsgangene hos slagtere, og catering virksomheder med smart, bæredygtig teknologi, der øger produktionen, sparer ressourcer og leverer upåklagelige resultater.

Følg os

Est. 1977 Denmark

Håndtering af slagter- og cateringudfordringer: Plads, ressourcer besparelse, driftseffektivitet og ensartet kvalitet.

I dag står fagfolk i kød- og delikatessebranchen over for stigende udfordringer, herunder optimering af begrænset plads, styring af ressourceomkostninger, sikring af fødevaresikkerhed og opretholdelse af ensartet kvalitet i en krævende branche. Behovet for smarte, pålidelige køkkenløsninger har aldrig været større.

Med en dyb forståelse af det unikke pres i slagter-, charcutier- og traiteurbranchen anerkender vi vigtigheden af præcision og effektivitet. At afbalancere håndværksmæssig kvalitet med højvolumenproduktion er ikke nogen lille bedrift, især når man står over for stigende driftsomkostninger og krav om bæredygtighed.

HOUNÖ Invoq-ovnen er designet til at tackle disse udfordringer direkte. Denne innovative platform kombinerer alsidige tilberedningsfunktioner, såsom Delta-T for ensartede resultater, med energi- og vandbesparende funktioner, der understøtter bæredygtig drift. Ved at optimere arbejdsgange, reducere rengøringstiden og muliggøre tilberedning natten over med Cook & Hold-teknologi giver Invoq fagfolk mulighed for at levere enestående kvalitet, samtidig med at effektiviteten opretholdes, hvilket sikrer, at din virksomhed forbliver i front på et konkurrencepræget marked.

Se hvordan tværreb bliver tilberedt i en Invoq oven

Invoq: Gør din slagterbutiks udfordringer til muligheder hver eneste dag

Det slanke design af Invoq-ovnen passer perfekt til slagterier og delikatessekøkkener og integreres problemfrit i moderne layouts. Med bæredygtighed i centrum reducerer den energiforbruget med 70 % og vandforbruget med 27 % under rengøringen, hvilket reducerer driftsomkostningerne betydeligt. Intelligente funktioner automatiserer tilberedningen og leverer ensartede resultater af høj kvalitet med minimal indsats.

*Besparelsesberegninger er i forhold til forgængermodellen.

Præcisionstilberedning med SmartChef

Optimer din kødtilberedning uden besvær med SmartChefs justeringer i realtid. Denne funktion sikrer perfekte resultater for hver udskæring, minimerer behovet for konstant overvågning og hjælper din slagter- eller charcuterivirksomhed med at levere produkter af høj kvalitet, selv i de travleste perioder.

Læs mere om SmartChef-funktionen

Spar energi med HybridSteam-teknologi

Reducer energiforbruget med op til 70 %* med HybridSteam-teknologi, der giver ensartede og hurtigere madlavningsresultater. Perfekt til slagterforretninger og charcuterier, der ønsker at spare omkostninger og samtidig bevare den enestående kvalitet af deres produkter.

Oplev HybridSteam-funktionen

Møre stege med øget udbytte

Delta-T Cook & Hold-funktionen tilbereder langsomt kød natten over, hvilket giver saftige og møre udskæringer, samtidig med at svindet minimeres. Perfekt til slagterbutikker og charcuterier, der ønsker at maksimere udbyttet, og giver op til 13 % flere portioner sammenlignet med traditionelle stegemetoder.

Udforsk Delta-T Cook & Hold-funktionen

Automatisk øko-rengøringssystem

Miljøvenlige automatiske rengøringscyklusser kan spare op til 2.912 liter vand om året ved rengøring med medium cyklus. Det reducerer driftsomkostningerne og gør den til et smart valg for slagterier og charcuterier ved at strømline vedligeholdelsen og give personalet mulighed for at koncentrere sig om at levere produkter af høj kvalitet.

Få mere at vide om CareCycle-funktionen

*Besparelsesberegninger er i forhold til forgængermodellen.

Alsidighed, smart &; effektivitet til at tackle bemandingsudfordringer

Invoq-ovnen fungerer som en ekstra kollega i din slagterbutik.

MenuPlanner-funktionalitet

Strømlin slagterarbejdet med lethed

Tilbered flere produkter samtidig med enkel træk-og-slip-funktion, automatiske meddelelser og præcis timing for ensartede, stressfrie resultater.

Udforsk problemfri madlavning

Flere tilberedningsprocesser

Avancerede tilberedningsmuligheder

Et enkelt stykke køkkenudstyr er alt, hvad du behøver for at sikre ensartet smag og kvalitet, ikke kun for dine hovedtilbud, men også for at udvide din portefølje med supplerende måltider – nøglen til at vinde og fastholde kundeloyalitet.

Oplev styrken ved et multifunktionelt køkkenudstyr

Optimal brugeroplevelse og sikkerhed

Brugervenlighed og sikkerhed først

Invoqs funktioner omfatter betjening med én knap, automatiske rengøringscyklusser og intelligent klimakontrol, som forbedrer brugeroplevelsen og sikkerheden.

Read Invoq Combi & Hybrid catalogue to learn more

Maximised output per load-Lasagna2__square_Invoq_no text

Oplev Invoq Combi & Hybrid

Oplev HOUNÖ CombiSlim-ovne

Find the right Invoq oven model for your charcuterie

Se alle

Generic_Invoq_6-1-GN_Cam001_COMBI_transparent_no shadow

Invoq Combi 6-1/1 GN

Generic_Invoq_6-1-GN_Cam001_HYBRID_transparent_no shadow

Invoq Hybrid 6-1/1 GN

Generic_Invoq_10-1-GN_Cam001_COMBI_transparent_no shadow

Invoq Combi 10-1/1 GN

Generic_Invoq_10-1-GN_Cam001_HYBRID_transparent_no shadow

Invoq Hybrid 10-1/1 GN

Generic_Invoq_20-1-GN_Cam001_COMBI_transparent_no shadow

Invoq Combi 20-1/1 GN

Generic_Invoq_20-1-GN_Cam001_HYBRID_transparent_no shadow

Invoq Hybrid 20-1/1 GN

Giv din slagter- eller cateringbutik et løft, så du kan imponere kunderne med forbedret serviceeffektivitet og produktkvalitet.

Udforsk vores forskellige modeller for at finde det, der passer perfekt til dine behov, og træd ind i en ny æra af køkkeninnovation. Kontakt os i dag for at få en personlig konsultation og for at finde ud af, hvordan Invoq kan gavne din virksomhed.

Lad os vide, hvad du har brug for!

Opgrader din ovnoplevelse med det førsteklasses HOUNÖ-ovntilbehør

Fra langtidsholdbare bakker, riste og plader til et bredt udvalg af ovnplejeprodukter fokuserer vi på at optimere din madlavningseffektivitet for at levere ensartede resultater og samtidig forlænge din ovns levetid. Invester i HOUNÖs ovntilbehør og plejeprodukter for at strømline din slagter- eller charcuterivirksomhed, forbedre produktkvaliteten og i sidste ende øge din virksomheds rentabilitet.

Effektivitet med god smag

Udforsk vores patenterede Imperial®-grill, -plader og -bakker i aluminium samt tilbehør, der er designet til enestående varmeledning og perfekte madlavningsresultater i ovne.