Invoq Hybrid 10-1/1 GN PassThrough

Elektrisk model

HOUNÖ Invoq Hybrid 10-1/1 GN PassThrough kombiovnen strømliner arbejdsgangene i storkøkkener med store mængder ved at skabe en fysisk barriere mellem området til tilberedning af råvarer og serveringsområdet.

Beskrivelse Funktioner Kontakt

Est. 1977 Denmark

Hygiejne og hybridydelse med dobbeltdør

Den innovative HOUNÖ Invoq Hybrid 10-1/1 GN PassThrough kombiovn eliminerer driftsflaskehalse takket være sin avancerede konstruktion med dobbeltdør. Køkkenpersonalet kan sikkert lægge rå kødstykker ind i ovnen fra baglokalet. Når maden er færdig, tager serveringspersonalet bakkerne ud fra disken foran. Denne arbejdsgang eliminerer fuldstændigt risikoen for krydskontaminering under travle madlavningsskift.

Denne industrielle kombiovn kombinerer en højtydende kedel med direkte fugtindsprøjtning for at opretholde fuldstændig dampmætning. Teknologien reducerer tilberedningstiden markant, da den fremskynder varmeoverførslen direkte ind i maden. Kødprodukter bevarer deres naturlige vægt, hvilket hjælper køkkener med at øge portionsudbyttet og øge de daglige fortjenstmargener. Derudover leder det indbyggede fedtudskillelsessystem varmt fedt væk fra dine kommercielle gulvafløb. Dette smarte design beskytter varmeelementerne og lader det automatiske CareCycle-system køre en grundig Turbo-vask på kun 15 minutter.

ClimateControl

ClimateControl sikrer klassens bedste ydeevne og styrer luft-, varme- og fugtighedsniveauer. Det optimerer processerne og forkorter endda tilberedningstiden.
Resultatet er ensartethed og en forudsigelig høj kvalitet.

CareCycle

Du kan vælge mellem syv forskellige cyklusser fra let til kraftig, turbo eller eco. Invoq ovnen guider dig gennem processen og foreslår det optimale rengøringsprogram og den nødvendige mængde af rengøringstabletter til den ønskede cyklus. Dette sikrer, at forholdet mellem vaskemiddel og vand altid er korrekt, og at du undgår overforbrug.

MenuPlanner

MenuPlanner giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige retter uden opsyn på samme tid ved hjælp af et simpelt drag-and-drop interface. Både erfarne og uerfarne brugere vil sætte pris på de automatiske meddelelser, der sikrer en effektiv, præcis og perfekt gennemførthed.

SmartChef

SmartChef hjælper dig med at lære fra ovnen og udvikle din karakteristiske stil. Du vælger madtype, tilberedningsmetode og temperatur, og SmartChef guider dig automatisk til et godt resultat. Herefter kan du gemme og om nødvendigt redigere opskriften.