Invoq Hybrid 6-2/1 GN

Elektrisk model

Optimer dit travle restaurantkøkken med den energieffektive HOUNÖ Invoq Hybrid 6-2/1 GN kombiovn, der er udviklet til at maksimere kapaciteten takket være sin avancerede dobbelte dampteknologi.

Læs mere

Beskrivelse Funktioner Kontakt

Est. 1977 Denmark

Invoq 6-2/1 GN kombiovn til madlavning i store mængder

HOUNÖ Invoq Hybrid 6-2/1 GN kombiovn revolutionerer driften i køkkener med store mængder ved at løse kostbare flaskehalse i tilberedningsprocessen. Denne innovative erhvervsovn benytter HybridSteam-teknologi. Systemet kombinerer en energieffektiv kedel med direkte vandindsprøjtning. Derfor leverer den hurtig, ren dampmætning til intensiv madproduktion. Køkkener får 17 % mere kapacitet, fordi denne model i bredformat har et unikt layout med plads til 7 bakker. Du kan nemt fylde 14 bakker af 1/1 GN eller 7 bakker af 2/1 GN for at fordoble din produktion med det samme.

Intelligent, automatiseret madlavning er standard med den intuitive SmartChef brugerflade og den Android-baserede 7-tommers berøringsskærm. Dit personale kan køre komplekse opskrifter med et enkelt tryk, hvilket reducerer fejl og sparer arbejdsomkostninger. Til travle virksomheder med flere lokationer sporer Open Kitchen-cloudforbindelsen forbruget og logger data automatisk. Udover at optimere madkvaliteten sænker enheden dine regninger for forsyninger. Det automatiske rengøringssystem CareCycle foreslår den korrekte mængde rengøringsmiddel, hvilket forhindrer overforbrug. Invester i industrielt køkkenudstyr, der fremmer forretningsvækst, sikrer fuldstændig konsistens i menuen og fremskynder dine servicetider.

Butikspersonale bager quicher i en Invoq-ovn og demonstrerer hurtig tilberedning og færdigretter til kunderne

Kokken betjener Invoq ovnens kontrolpanel for at indstille en grillmenu ved hjælp af RackTimer-funktionen, hvilket sikrer præcis tidsstyring og ensartede resultater

ClimateControl

ClimateControl sikrer klassens bedste ydeevne og styrer luft-, varme- og fugtighedsniveauer. Det optimerer processerne og forkorter endda tilberedningstiden.
Resultatet er ensartethed og en forudsigelig høj kvalitet.

CareCycle

Du kan vælge mellem syv forskellige cyklusser fra let til kraftig, turbo eller eco. Invoq ovnen guider dig gennem processen og foreslår det optimale rengøringsprogram og den nødvendige mængde af rengøringstabletter til den ønskede cyklus. Dette sikrer, at forholdet mellem vaskemiddel og vand altid er korrekt, og at du undgår overforbrug.

MenuPlanner

Med MenuPlanner kan du tilberede mange forskellige retter på samme tid uden opsyn ved hjælp af en enkel træk-og-slip-grænseflade.
Både erfarne og uerfarne brugere vil sætte pris på de automatiske notifikationer, der sikrer effektivitet, præcision og punktlighed.

SmartChef

SmartChef hjælper dig med at lære fra ovnen og udvikle din karakteristiske stil. Du vælger madtype, tilberedningsmetode og temperatur, og SmartChef hjælper dig automatisk med at opnå et fantastisk resultat.
Bagefter kan du gemme opskriften og om nødvendigt redigere den.