Sébastien Monjoin

Sales & Culinary Support

“For en ekstra smagsoplevelse kan du blande revet parmesanost og finthakkede friske krydderurter som persille eller timian i panko-raspen. Dette vil fremhæve smagen og skabe en endnu sprødere skorpe."

Opskrift af Sébastien Monjoin

Panerede kyllingeoverlår

Sprøde udenpå, saftige indeni – panerede kyllingeoverlår er en tidløs favorit. Med hjælp fra Invoq kombiovnen kan du opnå perfekt gyldne resultater på ingen tid. Denne opskrift er ideel til at skabe en pandestegt ret med minimal indsats.

Ingredienser

Benfri kyllingeoverlår Mel Æg Panko-rasp Salt og peber

Forberedelse

1 Krydr kyllingeoverlårene med salt og peber. 2 Vend hvert lår i mel, dyp det i pisket æg, og dæk det derefter med panko-rasp, tryk forsigtigt for at få raspen til at hænge fast. 3 Placer de panerede kyllingeoverlår på en non-stick kantine med varmeledende egenskaber som f.eks. Imperial 20 mm.

Tilberedningstrin i Invoq

Forvarm – 230°C – 1 minut

Indsæt pladen

CombiSpeed – 220°C – 20% fugtighed – 16 minutter

Bemærk: Vend kyllingeoverlårene, når der er 5 minutter tilbage, for en perfekt og ensartet stegeskorpe.

Anbefalet plade

Imperial® kantine 20 mm

Kokkens tip

For en ekstra smagsoplevelse kan du blande revet parmesanost og finthakkede friske krydderurter som persille eller timian i panko-raspen. Dette vil fremhæve smagen og skabe en endnu sprødere skorpe.

Sébastien Monjoin

Sales & Culinary Support

Udforsk flere opskrifter lavet i Invoq ovnen

Stegt kylling

Forkæl dine kunder med en saftig og mør helstegt kylling, tilberedt til perfektion i en Invoq ovn. Med det smarte kyllingegrill, nyd jævnt ristet godhed på alle sider.

Kyllingespyd

Marineret til perfektion er disse saftige bidder en symfoni af sojasauce, fiskesauce og frisk citrus. Tilberedt hurtigt og nemt i din Invoq-ovn, men de lover en smagsoplevelse i hver bid.

Cornish pasties (engelske pirogger)

Forkæl smagsløgene med disse klassiske engelske pirogger. Fyldt med en velsmagende blanding af knoldselleri, kartofler, løg og mørt oksekød, indkapslet i sprød butterdej – hvert bid er en rejse til kulinarisk tilfredsstillelse.

Porchetta

Forkæl dig selv med Invoq med vores Porchetta-opskrift – et velsmagende mesterværk, der langtidssteges natten over til en kulinarisk lyksalighed.