Guest Chef
Culinary Support
“Server altid godt afkølet for den bedste tekstur."
Dampet yoghurt dessert (Bhappa Doi)
En traditionel dessert fra det bengalske køkken i Indien, hvor yoghurt, kondenseret mælk og fløde forenes til en silkeblød og cremet konsistens. Let sød og aromatisk med kardemomme – perfekt til dessertbuffeter, caféservering eller som en elegant, kølet dessert. Tilberedt skånsomt i Invoq ovnen for ensartet resultat.
Ingredienser (ca. 20–24 portioner)
Forberedelse
Damptrin i Invoq ovn
Anbefalet bageplade
Kokkens tip
Andre dessertopskrifter fra Invoq, der måske kunne interessere dig
Mille Feuille
Med en Invoq ovn kan du opnå perfekt balance mellem sprødhed og gylden farve, takket være præcise bageteknikker og luftcirkulation.
Dampet sponge cake
Oplev den ultimative lette og saftige dampede sponge cake, perfekt bagt i Invoq kombiovnen med præcis damptilberedning.
Lemon curd sous vide
Nyd den silkebløde konsistens og friske citrussmag i denne perfekt afbalancerede lemon curd, nænsomt tilberedt i Invoq ovnen.
Tiramisu
Lav den perfekte tiramisu uden besvær med Invoq-kombiovnen. Denne metode sikrer delikate, luftige ladyfingers, der er bagt til perfektion og ligger smukt sammen med rig mascarponecreme, espresso og Amaretto for et konsekvent overbærende resultat hver gang!
Jordbærdessert med sprød marengs
Invoq ovnen giver optimal kontrol og jævn tørring ved lav temperatur, så du opnår præcis det resultat, du ønsker for denne sprøde marengs.
Bûche de Noël
Trin-for-trin vejledning og kokkens tips til professionelle resultater. Perfekt til julemenuer, julebuffeter og bagerudstillinger.
Tatin de L’Oignon (Løgtatin)
Tatin de L’Oignon opskrift, der er perfekt til smagsmenuer og store mængder. Invoq Multi-Tray sikrer jævn karamellisering og en sprød finish til denne elegante vegetariske forret.
Chocolate Chip Cookies
Indulge in the ultimate chocolate chip cookies baked to perfection in the Invoq oven. Each batch boasts a golden-brown, crisp edge with a chewy center.