Iuwanky Chyrmang
Guest Chef
“Servir bien frais pour une texture optimale."
Dessert au yaourt vapeur (Bhappa Doi)
Un dessert traditionnel de la cuisine bengalie en Inde, où yaourt, lait concentré et crème se combinent pour créer une texture onctueuse et soyeuse. Légèrement sucré et parfumé à la cardamome – idéal pour buffets desserts, cafés ou comme dessert raffiné servi froid. Préparé en douceur dans le four Invoq pour un résultat homogène.
Ingrédients (env. 20–24 portions)
Préparation
Cuisson vapeur dans le four Invoq
Plaque recommandée
Conseils du chef
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