Sébastien Monjoin
Sales & Culinary Support
“Server kagen let afkølet eller direkte fra køl. For ekstra kontrast kan den serveres med vaniljeis, letpisket fløde eller en skefuld crème fraîche. Uden for rabarbersæsonen kan opskriften nemt varieres med æbler, bær eller blommer. "
Rabarbercrumble med friskost
En skøn kombination af syrlige rabarber, cremet friskostfyld og sprød crumble. Denne dessertkage er perfekt til caféer, kantiner, dessertbuffeter eller som et sæsonbetonet indslag i det professionelle køkken. Tilberedt i Invoq ovnen opnås en gylden crumble-top og et silkeblødt fyld med perfekt balance mellem sødme og syre.
Ingredienser (1/1 GN / ca. 35–45 portioner)
Forberedelse
Tilberedningstrin i Invoq ovn
Anbefalet bageplade
Afkøling
Andre dessertopskrifter fra Invoq, der måske kunne interessere dig
Gluten- og sukkerfri chokoladekage
Denne lækre chokoladekage er fri for mel og sukker og får sin naturlige sødme fra dadler og appelsinsaft. Invoq giver dig et perfekt resultat.
Mille Feuille
Med en Invoq ovn kan du opnå perfekt balance mellem sprødhed og gylden farve, takket være præcise bageteknikker og luftcirkulation.
Jordbærdessert med sprød marengs
Invoq ovnen giver optimal kontrol og jævn tørring ved lav temperatur, så du opnår præcis det resultat, du ønsker for denne sprøde marengs.
Tatin de L’Oignon (Løgtatin)
Tatin de L’Oignon opskrift, der er perfekt til smagsmenuer og store mængder. Invoq Multi-Tray sikrer jævn karamellisering og en sprød finish til denne elegante vegetariske forret.
Hasselkage
Bag en perfekt hasselnøddekage med vores nemme opskrift. Få trin-for-trin-vejledning og kokkens tips til at gøre din bagning endnu bedre.
Meghalayansk riskage
Prøv denne opskrift på risbolle fra Meghalaya for en lækker og unik dessertoplevelse. Perfekt til enhver lejlighed.