Rendre le service simple, intelligent et efficace

Fours mixtes et fours de cuisson commerciaux HOUNÖ

En rationalisant le fonctionnement de votre cuisine, les fours professionnels HOUNÖ Invoq Combi, Hybrid, Bake et miniCombi offrent des avantages exceptionnels en vous permettant d’économiser vos ressources tout en préservant le meilleur goût pour impressionner vos clients.

Faites le bon choix dès maintenant et découvrez comment nos produits et services pour fours permettent à votre entreprise de rester compétitive dans le secteur de la restauration.

Learn the story of Invoq development

Est. 1977 Denmark

Découvrez tous les modèles de fours professionnels HOUNÖ

Voir tous

Invoq Combi 6-1/1 GN

Invoq Hybrid 6-1/1 GN

Invoq Bake 6-400×600 EN

Four mixte à passage continu Invoq à usage professionnel, équipé de deux portes vitrées, conçu pour réduire au minimum la contamination croisée en séparant les zones de travail propres et sales

Invoq Combi 6-1/1 GN PassThrough

Four mixte Invoq équipé de portes vitrées des deux côtés, permettant une cuisson en continu dans le respect des normes d'hygiène et contribuant à prévenir la contamination croisée

Invoq Hybrid 6-1/1 GN PassThrough

Four de boulangerie Invoq à usage professionnel, équipé de portes vitrées des deux côtés, offrant une visibilité à l'intérieur du four et favorisant une séparation hygiénique des processus de travail en boulangerie

Invoq Bake 6-400×600 EN PassThrough

Invoq Hybrid 10-1/1 GN

Invoq Combi 10-1/1 GN

Invoq Bake 9-400×600 EN

Four mixte à passage continu Invoq avec portes vitrées pour limiter la contamination croisée

Four à passage continu Invoq Combi 10-1/1 GN

POURQUOI CHOISIR LE FOUR COMMERCIAL HOUNÖ INVOQ COMME PARTENAIRE DE CUISSON ?

70%

Moins d’énergie dans la vapeur

19%

moins d’énergie dans la convection

70.7%

moins de frais de nettoyage

27%

moins d’eau pour le nettoyage

17%

plus de capacité

100%

middleby

Découvrez l’univers Invoq

Invoq Combi & Hybrid

Votre compagnon de cuisine fiable, de la préparation à la fin

Invoq oven acting as a dependable bakery workhorse, supporting efficient workflow and easing pressure on baking staff

Invoq Bake

Une cuisson homogène, à chaque fois

Découvrez les fonctionnalités d’Invoq : simplifier le service

Voir tous

Professional chef cooking with an Invoq oven in a restaurant kitchen, showcasing precision and consistent results

Caractéristiques | 30 janvier 2026

Découvrez les nouveautés de la dernière mise à jour du logiciel Invoq.

Caractéristiques | 20 novembre 2025

Présentation du tutoriel intégré Invoq

Caractéristiques | 2 octobre 2025

Présentation du Invoq Start Widget et de l’application Service

Caractéristiques | 15 janvier 2025

Lincat dévoile les fours innovants Invoq en collaboration avec HOUNÖ

Sliced roast cooked in an Invoq oven, highlighting juicy texture, precise cooking and increased yield for professional kitchens

Caractéristiques | 15 janvier 2025

La puissance du Delta-T et du Cook & Hold dans votre four commercial

Caractéristiques | 28 janvier 2024

Le four Invoq Bake PassThrough transforme l’efficacité et l’attrait des boulangeries en magasin

Baker filling a shop with freshly baked bread straight from an Invoq oven, showcasing consistent quality and efficient production

Caractéristiques | 8 août 2023

Expand your baking business further with Invoq Bake oven

Professional baker shaping croissants before baking in an Invoq oven, ensuring uniform quality and perfect results

Caractéristiques | 7 août 2023

Even baking – consistent, even results, time after time

Invoq oven offering two steam technologies: injection steam and boiler steam for flexible and precise cooking performance

Caractéristiques | 4 août 2023

Get in the fast lane with hybrid system technology

La voix de nos clients

« La qualité et la constance des aliments sont ce dont nous avons besoin. »

Sunset Boulevard a choisi le four HOUNÖ Invoq pour son activité de restauration rapide très fréquentée : une cuisine de qualité constante associée à une efficacité opérationnelle améliorée.

Découvrez comment ce partenariat leur permet de conserver un avantage concurrentiel dans le secteur très dynamique de la restauration, en garantissant que rapidité et qualité vont de pair. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les avantages du four Invoq.

En savoir plus sur l’affaire Sunset Boulevard

Nous vous accompagnons tout au long du processus

Technique

Vous avez besoin d’aide pour résoudre un problème technique ou d’assistance pour votre four HOUNÖ ? Notre équipe d’experts techniques est là pour vous aider.

Obtenir une assistance technique

Culinaire

Need a special twist on the recipes to enhance the taste quality of your signature dishes? Our culinary team can advice you with special menu customization.

Obtenir une aide culinaire

Pièces de rechange

Vous recherchez des pièces détachées pour votre four HOUNÖ ? Vous pouvez passer votre commande ici en toute simplicité. Notre service clientèle dédié est à votre disposition pour vous aider à trouver les pièces dont vous avez besoin.

Trouver des pièces détachées

FAQs

Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits et services ? Avant de nous contacter, consultez notre FAQ pour obtenir des réponses rapides.

Trouver des réponses

Boutique en ligne d’accessoires pour fours HOUNÖ

Trouvez ici tous les accessoires dont vous avez besoin pour vos fours professionnels.

Découvrez notre large sélection d’accessoires pour fours professionnels, méticuleusement conçus pour s’adapter aux fours mixtes et fours de cuisson HOUNÖ. Détergents, filtres à eau, plateaux et bien d’autres articles sont disponibles à l’achat dans notre boutique en ligne.

Acheter des accessoires pour four HOUNÖ

Invoq CareCycle cleaning in progress in an Invoq oven, ensuring effortless maintenance and peace of mind for chefs

Libérez votre inspiration culinaire grâce aux recettes Invoq

Pizza Keto

Embarquez pour une aventure culinaire avec la pizza keto à la pâte fathead, préparée de manière experte pour une expérience culinaire délicieuse à faible teneur en glucides.

Pâtés de Cornouailles

Laissez-vous tenter par le confort classique des Cornish Pasties. Remplies d’un savoureux mélange de céleri-rave, de pommes de terre, d’oignons et de tendre steak de hampe, enveloppées dans une pâte feuilletée, chaque bouchée est un voyage vers la satisfaction culinaire.

Salt-Baked Celeriac

Discover sublime flavours with our Salt-Baked Celeriac, expertly crafted in the Invoq oven. Imbued with sweet and earthy richness, this dish reaches perfection at a 96°C core temperature.

Roast chicken

Indulge in a succulent, tender whole roast chicken cooked to perfection in an Invoq oven. With the innovative chicken grill, enjoy evenly roasted goodness on all sides.

Des racines scandinaves, une vision mondiale

Plus de 45 ans d’expérience dans la fabrication de fours commerciaux

Les fours professionnels HOUNÖ s’appuient sur une longue tradition d’artisanat fier et de matériaux haut de gamme. Nos racines scandinaves sont clairement visibles dans notre design primé et la fonctionnalité de nos fours.

En savoir plus sur HOUNÖ