Invoq Hybrid 6-1/1 GN PassThrough
Le four à vapeur Invoq Hybrid 6-1/1 GN PassThrough allie une technologie de vapeur de pointe à une conception pratique à deux portes pour optimiser les flux de travail en cuisine. Grâce à l’intégration d’une chaudière et d’un système d’injection de vapeur dotés de capteurs intelligents, il offre des performances de vapeur constantes et à haute densité tout en restant facile à utiliser dans les environnements très fréquentés.
Débit optimal. Performances de vapeur de pointe.
Conçu pour les cuisines professionnelles où la performance et l’efficacité des processus sont primordiales, le four mixte Invoq Hybrid 6-1/1 GN PassThrough allie la technologie de vapeur hybride et un accès des deux côtés en une seule solution. La combinaison d’une chaudière et d’un système d’injection de vapeur garantit une saturation rapide et fiable de la vapeur, idéale pour une production intensive et des résultats précis.
The PassThrough design supports a smoother kitchen flow by separating clean and unclean zones, helping reduce handling time and the risk of cross-contamination. At the same time, intelligent sensors and automated systems optimise energy and water consumption without compromising consistency or quality.
Il en résulte une uniformité constante et une qualité élevée et prévisible.
Les utilisateurs expérimentés comme les novices apprécieront les notifications automatiques qui garantissent une préparation efficace, précise et toujours ponctuelle.
Vous pouvez ensuite enregistrer la recette et, si nécessaire, la modifier.
Parlez à notre conseiller HOUNÖ
