Invoq Combi 6-1/1 GN PassThrough
Le four à convection Invoq Combi 6-1/1 GN est conçu pour rendre la technologie de pointe facile à utiliser. Grâce à la vapeur par injection, à des capteurs intelligents et à sa conception à double porte, il favorise des flux de travail efficaces et garantit des résultats constants dans les cuisines professionnelles.
Optimisation des processus et des performances
Le four HOUNÖ Invoq Combi 6-1/1 GN PassThrough a été conçu pour faciliter l’utilisation des technologies de cuisson de pointe dans les cuisines professionnelles. Grâce à la combinaison de la vapeur injectée, de capteurs intelligents et de systèmes intégrés d’évacuation et d’alimentation en eau, ce four offre une capacité de cuisson à la vapeur optimale, à la fois rapide, efficace et sûre.
La conception à double porte avec passage central favorise un flux de travail mieux organisé en séparant les zones de chargement et de déchargement. Cela permet d’améliorer l’efficacité opérationnelle tout en réduisant le risque de contamination croisée, ce qui rend ce système particulièrement adapté aux environnements à forte activité ou où l’hygiène est primordiale.
Avec une capacité de 7 plaques et une augmentation de la productivité pouvant atteindre 17 %, ce four est conçu pour traiter des volumes plus importants tout en garantissant des résultats constants et homogènes sur chaque plaque.
De l’installation à l’utilisation quotidienne, le Combi PassThrough d’Invoq favorise un flux de travail fiable et efficace, aidant ainsi les cuisines à garantir le contrôle, la cohérence et le respect de normes élevées à chaque étape du processus.
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