Invoq Combi 6-1/1 GN PassThrough
Le four à convection Invoq Combi 6-1/1 GN est conçu pour rendre les technologies de pointe faciles à utiliser.
Grâce à la vapeur par injection, à des capteurs intelligents et à sa conception à double porte, il favorise des flux de travail efficaces et garantit des résultats constants dans les cuisines professionnelles.
Four électrique
Exigences en matière d’alimentation
- Consommation d’énergie [kW]: 10.3
- Puissance de convection [kW]: 9
- Fréquence d’alimentation du réseau [Hz]: 50/60*
Tension 400 V 3PN AC
- Pré-fusible [A]: 16
- Modèle RCD: B/F
Tension 415 V 3PN AC
- Pré-fusible [A]: 16
- Modèle RCD: B/F
Tension 440 V 3PN AC
- Pré-fusible [A]: 16/20*
- Modèle RCD: B/F
*Le four est construit en usine pour une alimentation réseau de 50 Hz ou 60 Hz.
Vous trouverez d’autres informations techniques dans le manuel d’installation.
Besoins en eau
- Raccordement d’eau [inches:] 3/4
- Drain [mm]: Ø50
- Pression de l’eau (min-max) [bar]: 1-6
- Débit d’eau [l/m]: 5.5
Rejet de la chaleur
- Charge thermique latente [kW] –
- Puissance thermique sensible [kW] –
Émission de bruit
- Niveau sonore sans système de capotage [dB] –
- Niveau sonore avec système de capotage [dB] –
Classification IP
- Classe IP : IPX5
Données
- Module Wi-Fi: IEEE 802.11 b/g/n
- LAN: RJ45
Capacité
- 1/1 GN ou 400 x 600 EN en option
- Support en 2 parties
- 7 plateaux avec des glissières de 70 mm
- Charge maximale de 4,5 kg par plateau
- Charge maximale de 31,5 kg par four
Dimensions et poids
- Dimensions sans la poignée (HxlxP) [mm] : 851 x 937 x 893
- Dimensions, y compris la poignée (HxlxP) [mm] : 851 x 937 x 1059
- Dimensions, y compris la poignée et le support (HxlxP) [mm] : 1550 x 937 x 1059
- Dimensions d’expédition (HxlxP) [mm]: 950 x 1000 x 1200
- Poids net [kg] –
- Poids à l’expédition [kg] –
- Dégagement (droite, gauche, arrière) [mm]: 0 x 0 x 40
- Hauteur maximale de travail [mm] avec support de base: 1355
*Télécharger la fiche technique pour les dessins dimensionnels
Certifications des produits
