Invoq Bake 6-400×600 EN

Modèle électrique

Le four Invoq Bake est conçu pour offrir des résultats de cuisson constants avec un minimum de complexité.
Grâce à une circulation d’air optimisée, à un contrôle précis de l’humidité et à des systèmes intelligents, il garantit des résultats homogènes sur chaque plaque.

27 kg

Capacité de charge alimentaire

10.3 kW

Consommation électrique

917 mm

Largeur avec poignée

SmartBaker

Flux d’air optimisé

Description Features Contact

Est. 1977 Denmark

Des résultats de cuisson constants, à chaque fois

Le four Invoq Bake a été conçu pour garantir une cuisson fiable et homogène dans les cuisines professionnelles. L’espacement accru entre les grilles permet une circulation optimisée de l’air dans tout le four, assurant ainsi des résultats homogènes et uniformes sur chaque plaque.
Du pain croustillant aux pâtisseries délicates en passant par les produits cuits surgelés, ce four offre des conditions stables qui permettent de maintenir la qualité pour une grande variété de préparations.

Humidity creation and the automated cleaning system are optimised to minimise energy and water consumption, while supporting efficient daily operation without compromising results.

ClimateControl

ClimateControl ensures best-in-class performance, controlling the air, heat and humidity levels. It optimises processes and even shortens baking times. The result is consistent uniformity and predictably high quality.

CareCycle

Select between seven different cycles from Light to Intense, Turbo or Eco. The Invoq oven guides you through the process and suggest the optimal cleaning program and required amount of cleaning tablets for the desired cycle. This ensures that the ratio of detergent to water is always correct and you avoid overconsumption.

QSR

QSR, Quick Select Recipes, is a tailored, smart interface giving you peace of mind knowing that any member of your team will perform to the highest standards with the same consistency, less waste and maximum throughput. This saves time and prevents errors.

SmartBaker

SmartBaker helps you learn from the oven to develop your signature style. You select type of products and the baking method, and SmartBaker will automatically guide you to a great result. Afterwards, you can save and, if necessary, edit the process.