Jens Bach Sørensen

Culinary Support

“Hvis grøden skulle være for fast, kan der tilsættes mere mælk i opskriften. Brug aldrig større kantiner end 60mm, da det kommer til at gå ud over resultatet af grøden."

Opskrift af Jens Bach

Risengrød

8 servings (450 grams per person)

Omfavn julens varme med en dansk klassiker, risengrød. Denne traditionelle risengrød er en fast bestanddel i Danmark, især i julen. Risengrød laves i Invoq Combi-ovnen og bliver usædvanligt cremet og lækker.

Se hvordan du laver Risengrød

Ingredienser

600 g grødris 3 l mælk Lidt salt

Fremgangsmetode

1 Styl risende grundigt i vand. 2 Kom ris, mælk og salt i HOUNÖ 60mm emaljerede kantiner. 3 Læg den rustfristål gastro plade over som låg.

Tilbered efter følgende fremgangs metode

Kogning - 120° C – 100% blæser - 6 min; Note - sæt i ovnen (giver en alarm)

Kogning - 100° C - 100% blæser - 35 min; Note – rør i grøden (giver en alarm)

Kogning - 100° C - 100% blæser - 30 min

Anbefalet bakke

Imperial® kantine 60 mm

Før servering

Lad grøden trække under låg i 20-30 minutter inden servering, så den sætter sig. Servér risengrøden lun med sukker og kanel samt smørklat.

Jens Bach Sørensen

Culinary Support

Andre dessertopskrifter af HOUNÖ

Risalamande

Gør din højtid til noget særligt med dansk risalamande. En fyldig risengrød med mandelsmag, perfekt til jul, lavet i Invoq-ovnen.

Roast duck prepared in the Invoq oven, featuring crisp golden skin and tender, juicy meat with rich flavour and consistent professional results.

Andesteg

Forkæl dine smagsløg med den fortryllende smag af andsteg ved hjælp af denne enkle og dejlige Invoq opskrift.

Roast duck fat potatoes cooked in the Invoq oven, featuring golden, crispy exteriors and fluffy centres with rich, savoury flavour.

Stegte kartofler i andefedt

Find det perfekte tilbehør til vinterferien med vores opskrift på stegte kartofler med andefedt. Sprøde, møre og smagfulde, ideelle til tilberedning i Invoq-ovn. Inkluderer kokkens tips og alternativer.

Braised red cabbage with figs prepared in the Invoq oven, combining tender cabbage, balsamic vinegar, redcurrants and warm spices for rich festive flavour.

Rødkål med figner

Sæt pris på Invoqs unikke opskrift: mørt rødkål med balsamico, ribs og krydderier for udsøgt smag.