Mikkel Bruhn Christensen
Sales & Culinary Support
“Server sammen med grillet fisk eller stegt kylling. "
Dampet blomkål med brunet smør-sauce
En let, men smagfuld ret, hvor mørt blomkål kombineres med en nøddeagtig, umami-rig brunet smør-sauce. Perfekt som vegetarisk tilbehør eller elegant ledsager til fisk eller fjerkræ. Tilberedt skånsomt og effektivt i Invoq ovnen.
Ingredienser (10–12 portioner)
Forberedelse
Tilberedningstrin i Invoq
Anbefalet plade
Kokkens tip
Helbagt, marineret blomkål
Invoq helbagt, marineret blomkål er bagt til perfektion, indhyllet i en fyldig blanding af yoghurt og karry. En lækker smagssymfoni venter dig.
Saltbagt knoldselleri
Oplev sublime smagsoplevelser med vores saltbagte knoldselleri, der er der bages til perfektion i Invoq ovnen. Denne ret er gennemsyret af sødme og umami-smag, når den rammer en kernetemperatur på 96 °C.
Ristet spidskål
Karamelliseret spidskål med hytteost, gulerodshummus og græskarkerner – lavet nemt i Invoq ovnen.
Haydari med rød peber
En cremet, krydret og farverig dip med ristet rød peber – perfekt til buffet, mezze eller som en intens smagsgiver i det professionelle køkken.