Hounö blog

Invoq Stackit: Fordobler din kapacitet uden at øge dit fodaftryk

Opgrader dit storkøkken med en Invoq Stackit-ovn – mere fleksibel med hensyn til plads, mere besparende og mere energieffektiv.

News

invoq stackit: fordobler din kapacitet uden at øge dit fodaftryk

29 april 2025

I det hektiske miljø i professionelle køkkener er effektivitet afgørende. Uanset om du driver en travl restaurant, en stor cateringforretning eller et hotelkøkken med højt tempo, er det afgørende at maksimere produktiviteten og samtidig minimere plads- og energiforbruget.

Her kommer HOUNÖ Invoq Stackit ind i billedet – en smart, pladsbesparende løsning, der giver dig mulighed for at stable to ovne og stadig udnytte hver eneste hylde. I modsætning til mange andre ovnløsninger, hvor du kun kan bruge hver anden hylde, sikrer Stackit fuld adgang til alle 14 hylder i en 6-1/1 GN + 6-1/1 GN kombination. Det betyder mere mad, mere effektivitet og ingen spildt plads.

Shell har installeret HOUNÖ Invoq Bake 6 med hybriddampningsteknologi i alle butikker i Schweiz — Shell vælger Invoq Stackit-løsning

En vigtig fordel ved Invoq Combi kombiovn er den større ristafstand på 70 mm, sammenlignet med den typiske standard på kun 65 mm. Den ekstra plads sikrer optimal luftcirkulation, selv når du bruger 65 mm dybe GN-kantiner—så du kan udnytte alle riste uden at gå på kompromis med tilberedningskvaliteten.

For endnu bedre resultater anbefales Imperial Tray 60 mm. Denne specialdesignede bakke forbedrer luftcirkulationen yderligere, øger varmeoverførselens effektivitet og er nemmere at rengøre – hvilket gør den til det perfekte valg for professionelle køkkener med høje krav til ydeevne.

More capacity, same power

Invoq Stackit option

One of the biggest challenges in commercial kitchens is power supply. Many facilities have limited kW availability, which restricts how much equipment they can run at once. With Stackit, you get 40% more capacity while using the same power.

Example:

– A standard Invoq Hybrid 10-1/1 GN oven gives you 10 trays powered by 18 kW.
– A Stackit solution with a 6-1/1 GN Combi + 6-1/1 GN Hybrid gives you 14 trays — still using just 18 kW

That’s 4 extra trays with no additional power consumption, maximizing output while keeping energy costs under control.

Fleksibilitet til ethvert køkken

Stackit er designet til at tilpasse sig dine behov. Hvert køkken er forskelligt, og Stackit giver dig flere valgmuligheder, så du får mest muligt ud af dit udstyr:

Mix & match steam technologies

– CombiSteam + CombiSteam
– HybridSteam + HybridSteam
– CombiSteam + HybridSteam – for the best of both worlds with both injection and boiler based steam

Choose your power setup

– Electric + Electric
– Gas + Gas
– Electric + Gas

Use all your trays

Unlike other combi oven solutions, Stackit ensures you can fully utilize every tray, instead of only every other one.

Dual functionality

Run two completely different cooking processes at the same time – steam vegetables in one oven while roasting meat in the other.

Kundens stemme

Körber Supply Chain DK

A bustling canteen kitchen upgrade with the integration of the Invoq Hybrid Stackit 10-1/1 GN + 6-1/1 GN oven

Læs mere om casen

Smart strømstyring

Hvert køkken oplever højspids- og lavspidstimer, og Stackit gør det nemt at tilpasse strømforbruget efter behov:

Spar 50 % strøm i lavspidstimer

Sluk én ovn, når efterspørgslen er lav, og reducer energiomkostningerne.
Kør på kun 9 kW i lavbelastningsperioder.

Ingen nedetid

Hvis én ovn kører en rengøringscyklus, kan den anden stadig bruges til madlavning.

Mere bæredygtig drift

Ved kun at bruge den strøm, du har brug for, reducerer du spild og forbedrer køkkenets energieffektivitet – et skridt mod en mere bæredygtig forretning.

Mere fleksibilitet, mere effektivitet og større besparelser

Why choose Invoq Stackit?

Når du investerer i køkkenudstyr, har du brug for en løsning, der leverer høj ydeevne uden unødvendige omkostninger. Stackit hjælper dig med at:

✔ Øge kapaciteten uden at øge fodaftrykket
✔ Reducere strømforbruget i lavspidstimer
✔ Udnytte alle hylder for maksimal effektivitet
✔ Mixe og matche dampteknologier for de bedste resultater
✔ Holde køkkenet kørende uden nedetid

Med Stackit får du mere fleksibilitet, mere effektivitet og større besparelser – uden at bruge mere plads eller strøm.