Urtecreme

En alsidig og smagfuld creme, som løfter alt fra sandwich og fisk til buffet og kolde salater. Med græsk yoghurt og friske krydderurter er den både fyldig og let – perfekt som base, dip eller dressing.

Ingredienser

1 L græsk yoghurt 3 spsk grov Dijon sennep 3 spsk æbleeddike 2 fed hvidløg, knuste Rigeligt hakket persille, purløg og ærteskud Salt og peber

Forberedelse

1 Rør alle ingredienser godt sammen i en stor skål. 2 Smag grundigt til med salt og peber – og justér gerne med ekstra eddike eller sennep for balanceret syre. 3 Tilføj gerne flere friske krydderurter end du tror – urterne er bæreren af smag og farve i denne creme.

Kokkens tip

Urtecreme er perfekt som spread i sandwich, til kolde retter eller som dressing i en salatbar. Prøv at variere urterne med fx basilikum eller dild – eller tilføj et lille skvæt citronsaft for friskhed.

Mikkel Bruhn Christensen

Sales & Culinary Support

Udforsk flere opskrifter lavet i Invoq-ovnen

Chickpea Hummus made in Invoq combi oven

Klassisk Hummus

Denne opskrift på klassisk hummus, lavet nemt i Invoq ovnen, giver en rig og cremet konsistens, der er perfekt som dip eller smørelse.

Nemt proteinfladbrød

Bagt til perfektion i Invoq ovnen – et sundt og luftigt alternativ til traditionelt brød, perfekt til sandwich eller wraps.

Rødbedehummus

Et farverigt og smagfuldt twist på klassisk hummus – perfekt til buffeten, som spread eller som en frisk dip i det professionelle køkken.

Haydari med rød peber

En cremet, krydret og farverig dip med ristet rød peber – perfekt til buffet, mezze eller som en intens smagsgiver i det professionelle køkken.