Dehydreret frugt

Dried fruit

Udforsk magien ved dehydrering af frugt med vores Dried Fruit Recipe. Perfekt til at fremhæve smag og tekstur i frugter som æbler og abrikoser, ideelt til snacks, cocktails og bagværk ved hjælp af Invoq-ovnen.

Ingredienser

Frisk frugt

Forberedelse

1 Skær frugten i skiver, der er 5 mm tykke 2 Læg dem jævnt på en non-stick bageplade 3 Sæt dem i ovnen

Tilberedningstrin i Invoq-ovn

Varmluft - 65 ˚C - 20% blæserhastighed – åbent spjæld

Leave in the oven overnight. To prevent fruit like apples and pears from browning, put them into lemon water before laying them on the tray

Anbefaling af plade

Silikone bagemåtte

Afslutning

Efterlad dem i ovnen natten over. For at forhindre frugter som æbler og pærer i at blive brune, læg dem i citronvand, før du lægger dem på bakken.

Jens Bach Sørensen

Culinary Support

Flere inspirerende opskrifter

Bagt butternut squash

Nyd bagt butternut squash tilberedt til perfektion i Invoq ovnen. Mør, karamelliseret og fuld af smag — perfekt til ethvert måltid!

Rødkål med figner

Sæt pris på Invoqs unikke opskrift: mørt rødkål med balsamico, ribs og krydderier for udsøgt smag.

Syltede Perleløg Sous Vide

Hæv dine retter til nye højder med den forførende blanding af friske perleløg, rosmarin, akaciehonning og mere, alt sammen ekspertisekspederet ved hjælp af sous vide-metoden i Invoq ovnen.

Baby carrots sous vide

We present to you the exquisite flavor of baby carrots, achieved through the utilization of cutting-edge steaming technology in the Invoq Combi oven.