Invoq Essence 20-1/1 GN
En industriel kombiovn med høj kapacitet og et specialudviklet rullevognsystem, der er designet til problemfri banket- og catering i store mængder.
Smarte funktioner, enkel betjening.
The Invoq Essence 20-1/1 GN is the ultimate solution for large-scale food service operations, such as hospitals, banquet halls, and central kitchens. this unit is built for massive throughput, featuring a heavy-duty 90 kg food load capacity and a specialized roll-in trolley system that accommodates up to 20 GN trays or 48 plated meals. Med en kraftig effekt på 30,9 kW sikrer den hurtig opvarmning og ensartet dampkvalitet, selv når den er fuldt belastet.
Denne model er designet til at maksimere produktionseffektiviteten og samtidig forblive fleksibel takket være sin unikke opgraderbare platform, der giver dig mulighed for at tilføje avancerede hardware- og softwarefunktioner, efterhånden som dine produktionsbehov udvides.
Opgraderingsmuligheder
Invoq Essence er designet med vækst for øje.
En række opgraderingspakker giver dig mulighed for at tilføje intelligens, præcision og tilslutningsmuligheder, når du har brug for det – uden at skulle udskifte din ovn. Fra avanceret klimastyring og intelligente tilberedningsfunktioner til Open Kitchen-tilslutningsmuligheder – Essence tilpasser sig dine stigende krav.
Præcisionskogepakke
Tilføjer en multipunkt-kerneprobe med Delta-T- og Cook & Hold-funktioner. Brug proben også sammen med RackTimer for præcis overvågning og ensartede resultater.
Klimapakke
Introducerer en fugtighedssensor, der låser CombiSense, ClimateControl og intelligent dampning op for forbedret energieffektivitet og madlavningskvalitet.
Intelligenspakke
Kombiner Præcisionskoge- og Klima-pakkerne og få adgang til SmartChef/SmartBaker-automatisering, MenuPlanner og ni justerbare blæserhastigheder for ultimativ fleksibilitet.
QSR pakke
Aktiverer Quick Select Recipes-tilstand med en låst skærm og tilpasset brugergrænseflade for strømlinede hurtige serviceoperationer.
Pleje pakke
Forbedrer CareCycle med to øko-tilstande, en turbo-rengøringscyklus og en rengøringsorganizer for smartere, hurtigere og mere bæredygtig vedligeholdelse.
Open Kitchen pakke
Muliggør LAN-forbindelse med en Open Kitchen-licens til fjernovervågning, distribution af opskrifter og datadrevet styring.
Wi-Fi pakke
Tilføjer et Wi-Fi-modul med et års abonnement på Open Kitchen og adgang til automatiske softwareopdateringer.
Håndbruserpakke
Tilføjer en ergonomisk ekstern håndbruser med separat lukkemekanisme for fleksibel og nem rengøring.
