HOUNÖ Figaro 100 liter
Erstatter flere traditionelle apparater med én intelligent løsning. Den er ideel til professionelle køkkener, der kræver alsidighed, hurtighed og kontrol – uden at gå på kompromis med værdifuld gulvplads.
Information om produktet
HOUNÖ Figaro 100 forener funktionerne fra en braiserpande, en gryde, en frituregryde og en dampkoger i ét og samme apparat, med mulighed for trykkogning op til 0,45 bar. Med en kapacitet på 102 liter og en madlavningsflade på 40 dm² klarer Figaro 100 den daglige produktion med præcision og ensartethed.
Én løsning. Mange tilberedningsmetoder.
Dette multifunktionelle system gør det muligt at skifte problemfrit mellem kogning, braisering, stegning og dampning i køkkenet uden at skifte udstyr. Alle processer styres nemt via den intuitive 7-tommers berøringsskærm, hvilket sikrer ensartede resultater og enkel betjening for alle brugere.
4 varianter – 100 Liter
HOUNÖ Figaro 100 fås i fire modeller:
| Model | Tryk | Afløb | Kapacitet | Vægt |
|---|---|---|---|---|
| DFIE100 V2 | Nej | Nej | 102 L | 300 kg |
| DFIE100-D V2 | Nej | Ja | 102 L | 305 kg |
| DFIE100A V2 | Ja (0,45 bar) | Nej | 102 L | 330 kg |
| DFIE100A-D V2 | Ja (0,45 bar) | Ja | 102 L | 335 kg |
Trykmodeller inkluderer:
- 4-punkts motoriseret låsesystem
- Automatisk luftudledning
- Automatisk kondensering
- Sikkerhedsstyret låg
Produktspecifikationer
Hurtig opvarmning. Intelligent energistyring.
Zoneopdelt opvarmning med thick-film varmeelementer sikrer ekstremt hurtig opvarmning og præcis temperaturstyring over hele karrets bund. Systemet kan hæve temperaturen fra 18°C til 200°C på cirka tre minutter, samtidig med at varmen fordeles jævnt uden hotspots. Energien tilføres kun dér, hvor der er råvarer i karret, hvilket reducerer energispild, sikrer ensartet tilberedning og gør rengøringen efter produktion lettere.
