Gingersaints

Ingredienser

Overskydende croissanter skåret i 1 cm tykke skiver 200 g flormelis 10 g stødt ingefær 5 g salt Et nip stødt allehånde Flydende honning

Forberedelse

1 I en skål blandes flormelis, stødt ingefær, salt og et nip stødt allehånde. Rør, indtil det er godt blandet. 2 Vend hver croissantskive i sukker-krydderiblandingen, indtil de er helt dækket. Bank forsigtigt overskydende blanding af. 3 Læg de dækkede croissantskiver på en bageplade beklædt med bagepapir. 4 Dryp generøst flydende honning over toppen af hver croissantskive. 5 Dæk croissantskiverne med et andet stykke bagepapir, og læg derefter en anden bageplade ovenpå for at presse skiverne flade.

Bagetrin i Invoq

Forvarm - 180˚ C - 1 minut

Indsæt produktet, når alarmen lyder

Varmluft - 170˚ C – 80% blæserhastighed – lukket spjæld – 20 minutter.

Efter bagning, fjern forsigtigt den øverste bakke og lad croissantsmåkagerne køle helt af på bagepladen.

Anbefalet bageplade

Glat aluminium bageplade

Kokkens tip

For en ekstra smagsnuance kan du tilføje en teskefuld fintrevet appelsin- eller citronskal til sukker-krydderiblandingen, før du dækker croissantskiverne. Citrusskallen vil komplementere honningen og krydderierne og tilføje en friskhed til dine småkager. ELLER Før du drypper honningen, kan du drysse hakkede nødder (som mandler, pekannødder eller pistacienødder) eller frø (såsom sesam- eller solsikkefrø) over croissantskiverne. Dette vil tilføje en dejlig sprødhed og ekstra smagsdybde til dine småkager.

Edwin Adkins

Culinary Support

Gingersaints

Udforsk flere opskrifter lavet i Invoq ovnen

Madeleinekager

Brownies

Cantuccini

Macarons