Smart. Enkelt. Kan opgraderes.
HOUNÖ Invoq Essence kombiovn er udviklet til at give dig præcis det, du har brug for til at lave mad og bage med tillid – hverken mere eller mindre.
Den byder på de vigtigste funktioner som en professionel kombiovn, baseret på den nyeste Invoq-teknologi og udført i det samme rene, skandinaviske design.
Fra første dag passer Invoq Essence-ovne perfekt ind i dit køkken og din arbejdsgang. Og i takt med at din virksomhed udvikler sig, kan din ovn følge med.
Kun det allermest nødvendige
Invoq Essence forener konvektions-, kombi- og damptilberedning i én intuitiv platform.
Den 7-tommer store berøringsskærm giver dig fuld kontrol lige ved hånden, hvilket gør den daglige betjening enkel for både erfarne kokke og nye medarbejdere.
En jævn luftstrøm og intelligente sensorer sikrer ensartede resultater i alle stativer – fra den første bakke til den sidste. Uanset om du rister, damper, bager eller genopvarmer, leverer Invoq Essence forudsigelig kvalitet, skift efter skift.
Smarte funktioner, enkel betjening.
Styring
Skift nemt mellem konvektions-, kombi- og dampfunktionerne. Den intuitive touchscreen gør det nemt at navigere og giver dig præcis kontrol lige ved hånden, så du hver gang opnår ensartede resultater af høj kvalitet.
Opskrifter
Brug ovnens indbyggede forudindstillede opskrifter, tilpas dem efter dine behov, eller lav dine egne opskrifter fra bunden. Lær at mestre den manuelle tilstand for at bevare fuld kontrol over kvaliteten, mens den indbyggede HACCP-dokumentation sikrer pålidelig fødevaresikkerhed med rapporter, der kan downloades.
CareCycle
Vælg mellem tre automatiske rengøringsprogrammer – let, medium eller intensiv. CareCycle-tabletter er udviklet med fokus på miljøvenlighed og økonomi og kan trygt lægges i selv en varm ovn, og en automatisk skyllefunktion sikrer problemfri drift, selv hvis programmet afbrydes.
Tilpas til dit køkken
Tilpas Invoq Essence til dit køkkenlayout med døre, der åbner til venstre eller højre, ovne, der kan stables, og fleksible emhætte-løsninger – enten med kondensemhætte eller den udluftningsfri Hoodini. Kombiner med praktiske understel for at skabe den perfekte løsning til ethvert køkken.
Ydeevne, du kan stole på
Bag den enkle brugerflade gemmer sig et gennemtænkt madlavningsmiljø.
Dampindsprøjtning sikrer hurtig og præcis fugtighed, præcis når der er brug for det, mens den kontrollerede luftstrøm opretholder stabiliteten – selv under travle perioder med hyppige døråbninger.
CookTimeCorrection og BakeTimeCorrection kompenserer automatisk for temperaturudsving, så kvaliteten opretholdes uden konstant overvågning.
Resultatet er en pålidelig ydeevne, du kan stole på, hver eneste dag.
Rengøring på den nemme måde
Det skal ikke gøre din dag mere besværlig at holde ovnen ren.
Invoq Essence er udstyret med CareCycle – et fuldautomatisk, tabletbaseret rengøringssystem, der er udviklet til at være både effektivt og økonomisk.
Vælg mellem programmerne let, medium eller intensiv. Tabs kan tilsættes uden risiko, selv når ovnen er varm, og en automatisk skylning sikrer sikker drift, hvis et program afbrydes.
Mindre stilstandstid. Lavere forbrug. En ovn, der altid er klar til næste opgave.
Klar til i dag. Forberedt på i morgen.
Invoq Essence er udviklet med henblik på fremtidig vækst. Med en række opgraderingspakker kan du tilføje intelligente funktioner, præcision og tilslutningsmuligheder, når behovet opstår – uden at skulle udskifte din ovn. Fra avanceret klimastyring og intelligente tilberedningsfunktioner til Open Kitchen-tilslutningsmuligheder tilpasser Essence sig i takt med, at dine krav stiger. Du bevarer kontrollen. Din ovn følger med.
Designet til at passe til dit køkken
Invoq Essence fås i tre størrelser, så det er nemt at tilpasse kapaciteten til din virksomhed – lige fra kompakte køkkener til storstilet produktion.
Vælg det ønskede reolsystem for at fastlægge bakkestørrelse, afstand og belastning.
cDøre med hængsler til venstre eller højre, stabelbare konfigurationer samt valgfri kondensemhætte eller den ventilationsfri Hoodini-løsning sikrer, at Essence passer perfekt ind i næsten enhver køkkenindretning.
Ofte stillede spørgsmål om HOUNÖ Invoq Essence ovne
Hvad er HOUNÖ Invoq Essence kombiovnen?
HOUNÖ Invoq Essence er en professionel kombiovn udviklet til storkøkkener. Den kombinerer konvektion, damp og kombidrift i én ovn, så kokke kan stege, bage, dampe og regenerere mad med ensartede resultater. Ovnen er udstyret med en intuitiv touchscreen og de vigtigste funktioner til professionel madproduktion.
Hvilke tilberedningsmetoder tilbyder Invoq Essence?
Invoq Essence kombiovnen tilbyder tre centrale tilberedningsmetoder: konvektion, damp og kombi. Disse funktioner gør det muligt at tilberede et bredt udvalg af retter – fra kød og grøntsager til bagværk – med præcis temperatur- og fugtighedskontrol.
Hvilke størrelser fås HOUNÖ Invoq Essence i?
Invoq Essence fås i tre størrelser, så den kan tilpasses forskellige køkkener og produktionsbehov:
- 6 × 1/1 GN til kompakte køkkener
- 10 × 1/1 GN til mellemstore køkkener
- 20 × 1/1 GN stikovn til høj volumen produktion
Dette gør det muligt at vælge den kapacitet, der passer bedst til køkkenets arbejdsgang.
Hvilke typer køkkener egner Invoq Essence sig til?
Invoq Essence er velegnet til mange typer professionelle køkkener, herunder restauranter, hoteller, kantiner, cateringkøkkener, bagerier, hospitaler og quick service restauranter.
Er Invoq Essence nem at betjene?
Ja. Ovnen er designet til enkel betjening via en 7” touchscreen med en brugerflade, der fungerer som en smartphone. Personalet kan hurtigt vælge mellem tilberedningsmetoder, opskrifter eller manuel styring.
Kan Invoq Essence gemme opskrifter?
Ja. Ovnen kan gemme op til 500 opskrifter med flere trin. Opskrifter kan oprettes, redigeres og overføres mellem ovne for at sikre ensartede resultater i produktionen.
Hvordan sikrer Invoq Essence ensartede resultater?
Ovnen anvender optimeret luftcirkulation og intelligente sensorer, som sikrer jævn varmefordeling på alle niveauer. Funktioner som CookTimeCorrection og BakeTimeCorrection justerer automatisk tilberedningstiden ved temperaturændringer.
Hvordan fungerer rengøringen i Invoq Essence kombiovnen?
Invoq Essence er udstyret med CareCycle, et fuldautomatisk tabletbaseret rengøringssystem. Brugeren kan vælge mellem let, medium eller intensiv rengøring, og systemet sørger automatisk for skylning efter rengøringsprogrammet.
Kan Invoq Essence opgraderes?
Ja. Invoq Essence er designet til at kunne opgraderes efter behov. Der findes forskellige opgraderingspakker, som kan tilføje funktioner som avanceret klimastyring, kernetemperaturføler, automatiserede tilberedningsfunktioner og cloud-forbindelse.
Er Invoq Essence energieffektiv?
Ja. Ovnen bruger injektionsdamp, intelligente sensorer og optimeret luftcirkulation for at reducere energiforbrug, vandforbrug og brug af rengøringsmidler uden at gå på kompromis med ydelsen.
Kan Invoq Essence forbindes til digitale køkkensystemer?
Med tilvalgte opgraderinger kan ovnen forbindes til Open Kitchen cloud-platformen, hvor man kan administrere opskrifter, overvåge ovne og dokumentere HACCP-data.
Hvilke sikkerhedsfunktioner har Invoq Essence?
Ovnen har flere sikkerhedsfunktioner, herunder tredobbelt glasdør med lav overfladetemperatur, ventilationsbremse, overophedningsbeskyttelse og IPX5-vandbeskyttelse.
Hvilke kantiner og plader kan bruges i Invoq Essence?
Ovnen kan anvende både 1/1 GN kantiner og 400 × 600 mm plader, afhængigt af det valgte ristsystem.
Kan Invoq Essence tilpasses forskellige køkkenlayouts?
Ja. Ovnen kan leveres med venstre- eller højrehængt dør, opstilles i Stackit-konfigurationer og kombineres med kondensationshætte eller ventless Hoodini-løsning.
En del af Invoq platformen
Invoq Essence er en del af Invoq-ovnserien – udviklet i tæt samarbejde med fagfolk inden for foodservice over hele verden. Den bygger på den samme designfilosofi, brugeroplevelse og fokus på langvarig pålidelighed, som kendetegner Invoq serien.
