Forside
/
faq
/
faq kombiovne
  • Virksomhed
    • Historien
    • Karriere
    • Events
  • Nyheder
  • Kontakt
  • Dansk
    • English

Kurven er tom.

Shop
  • Produkter
  • Tilbehør
  • Support
    • Kombi bruger
    • Kokke support
    • Teknisk support
    • Garanti
    • Manualer
    • FAQ
  • Virksomhed
    • Historien
    • Karriere
    • Events
  • Nyheder
  • Kontakt
  • Dansk
    • English

Kombiovne

Hvorfor bager min ovn ikke jævnt?

Forvarmning af ovnen er en forudsætning for at skabe et jævnt bageresultat. Det anbefales derfor, at ovnen forvarmes 40-50 grader højere end den ønskede temperatur for selve bagningen.

Efter forvarmning af ovnen, indsæt bageplader, riste osv. hurtigt for at undgå et temperaturfald i ovnen.

For at sikre et ensartet bageresultat på alle hylder, hvilket især er vigtigt ved bagning af frosne produkter, åbn spjældet for at fjerne fugt fra ovnkammeret.

Hvorfor popper mine svær ikke?

For at opnå sprøde svær, åben spjældet for at fjerne fugt i ovnkammeret. Dette er også relevant, når der bages brød for at sikre en sprød skorpe.

Kan ovnen bruges til sous-vide?

Ja det er muligt at anvende teknikken sous-vide i en HOUNÖ kombiovn, idet ovnen leverer præcise temperaturer.

Indsæt det ønskede produkt i en vakuum pose med forsegling, læg posen i ovnen, vælg programmet CombiSmart med 30% luftfugtighed.

Hvordan bruger jeg Total Fan Control?

Når du anvender funktionen Total Fan Control, styrer du ovnens blæsehastighed. Vælg mellem 9 hastigheder.

Lav blæsehastighed er ideelt til bagning af vandbakkelser, marengs, soufflé samt langtidsstegning af kød.

Medium blæsehastighed er ideelt til bagning af kager, croissanter, laks og til anvendelsen af teknikken sous-vide.

Høj blæsehastighed bruges primært til grøntsager, brød, kylling etc., hvor en sprød skorpe eller overflade er et must.

Andre FAQ

Rengøringsmidler
FAQ Rengøringsmidler
Vandfiltre
FAQ vandfiltre
Kantiner og plader
FAQ Kantiner og plader
Generelle spørgsmål
Kontakt os
hounö logo

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev


    Virksomhed

    • Karriere
    • Nyheder
    • Events
    • Kontakt

    Produkter

    • Kombi ovne
    • Tilbehør
    • Reservedele
    • CLOUD løsning

    Tekniker

    • Find forhandler og servicepartnere
    • Teknisk support
    • Garanti
    • FAQ

    Kok

    • Kokke support
    • Opskrifter
    facebook youtube linkedin instagram
    © Copyright 2023 Hounö CVR: 82557210 Alsvej 1 8940 Randers, Danmark Tlf.: +45 8711 4711 Email: houno@houno.com
    • Juridiske forhold og databeskyttelse
    • En del af Middleby Corporation