Kvalitets kombiovne siden 1977
Hounö blog
Invoq ved Bocuse d’Or Team Denmark
HOUNÖ Invoq ovne støtter Team Danmark ved Bocuse d’Or og fremhæver et vigtigt sponsorat, der blander dansk teknologi med gastronomi i topklasse.
27 maj 2025
Et stærkt partnerskab mellem dansk gastronomi og dansk teknologi
På torvet i Nykøbing Falster var scenen sat for en af de mest prestigefyldte konkurrencer i dansk gastronomi. Tre af landets mest talentfulde kokke kæmpede om den eftertragtede plads som Danmarks repræsentant ved Bocuse d’Or – det uofficielle verdensmesterskab for kokke. Og midt i intensiteten, kreativiteten og præcisionen spillede dansk teknologi en stille, men afgørende rolle: Invoq-ovnen fra HOUNÖ.
Fotokredit: Mathilde Thykier
Danmarks repræsentant ved Bocuse d’Or
Christian Wellendorf – Danmarks nye kulinariske håb
Vinderen af dagens konkurrence blev Christian Wellendorf, køkkenchef og partner på Babette i Copenhagen. Med imponerende præstationer med råvarer som sandart, østers og kylling overbeviste han både dommere og publikum. Christian har en solid konkurrencemæssig baggrund og har tidligere vundet guld ved Bocuse d’Or 2019 som commis og bronze ved World Skills i Abu Dhabi.
Christian stillede op med commis Gustav Spurré og coach Kristian Arlet og udtalte efter sejren:
Det er et kæmpe privilegium at være i de rammer, som Bocuse d’Or Danmark stiller til rådighed. Der er meget få steder, hvor man kan få lov til at dygtiggøre sig så meget, så koncentreret og med så stor opbakning, ,
– Christian Wellendorf
Fotokredit: Mathilde Thykier
Invoq som en naturlig del af teamet
Hos HOUNÖ er vi stolte af at være teknologisk sponsor ved Bocuse d’Or og dermed støtte både Christian og dansk gastronomi. Invoq-serien er designet med professionelle kokke i tankerne – ovnen arbejder med samme præcision, samarbejde og fleksibilitet, som man finder i de bedste køkkenteams. Fra avanceret fugtstyring og intelligent luftcirkulation til en intuitiv touchskærm er Invoq skabt til at levere perfekte resultater, hver gang.
Fra konkurrence til køkken. Et personligt perspektiv
For HOUNÖ’s CEO, Rasmus Vingaard Larsen, er engagementet i Bocuse d’Or mere end blot sponsorat. Det er en personlig sag. Han var selv commis ved konkurrencen i 2001 for Jesper Koch og ved, hvad det kræver at stå på scenen.
Jeg ved, hvor afgørende det er at have det rigtige udstyr og det rigtige team i ryggen. Det handler om tillid, præcision og flow. Og det er netop dét, vi har skabt med Invoq – en ovn, der ikke bare følger med, men løfter køkkenet. Jeg er stolt over, at HOUNÖ og Invoq er med til at skabe de bedste betingelser for dansk gastronomi,
siger Rasmus Vingaard Larsen.
Fotokredit: Mathilde Thykier
Et dansk fællesskab – et globalt aftryk
At sponsorere Bocuse d’Or er en naturlig forlængelse af HOUNÖ’s værdier: Vi tror på ordentlighed, på faglig udvikling og på det stærke fællesskab, som findes i professionelle køkkener. Vi tror på det danske køkken – og vi er stolte af at kunne levere teknologi, der matcher ambitionerne. Invoq produceres i Randers, og med vores Home of Invoq som samlingspunkt skaber vi rammerne for samarbejde, træning og innovation.
Mod Europa og videre
Næste stop for Christian Wellendorf er Bocuse d’Or Europe i 2026. Forventningerne er store – ikke mindst fordi Danmark har vundet guld to gange i træk ved EM. Hos HOUNÖ glæder vi os til at følge rejsen og fortsat støtte det danske team med teknologi i verdensklasse.
Invoq. Skabt til at præstere – under pres og med passion.
Vejledninger og inspiration
Schouw & Co. vælger Invoq Stackit Hybrid ovne til deres nyrenoverede køkken
Lær om hvordan HOUNÖ Invoq Stackit Hybrid ovne optimerer arbejdsgangen i køkkenet hos Schouw & Co, så der spares tid og kvaliteten øges.
