Invoq Hybrid 6-1/1 GN
L’Invoq Hybrid 6-1/1 GN est conçu pour rendre une technologie de pointe simple d’utilisation. En associant une chaudière à haut rendement énergétique à un système de vapeur par injection, il fournit une vapeur rapide, fiable et à haute densité pour des résultats constants.
Technologie hybride à vapeur et performances
Le four HOUNÖ Invoq Hybrid 6-1/1 GN a été conçu pour simplifier les processus de cuisson complexes dans les cuisines professionnelles. En associant une chaudière à haut rendement énergétique à un système de vapeur par injection, ce four offre une saturation en vapeur rapide, efficace et à haute densité, ce qui en fait l’appareil idéal pour la cuisson à la vapeur intensive.
Grâce à des capteurs intelligents et à des systèmes intégrés d’évacuation et d’alimentation, il garantit des conditions de cuisson stables et homogènes sur tous les plateaux. Cela permet de préparer plusieurs plats simultanément tout en obtenant des résultats uniformes et une qualité irréprochable.
L’efficacité est intégrée à chaque aspect de la conception. La production de vapeur et le système de nettoyage automatisé sont optimisés pour réduire au minimum la consommation d’énergie et d’eau sans compromettre les performances ni les résultats.
Il en résulte une uniformité constante et une qualité élevée et prévisible.
Les utilisateurs expérimentés comme les novices apprécieront les notifications automatiques qui garantissent une préparation efficace, précise et toujours ponctuelle.
Vous pouvez ensuite enregistrer la recette et, si nécessaire, la modifier.
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