jamaicansk ingefærkage

Virksomhed
Nyheder
Kontakt

Dansk
- English

Kurven er tom.

Webshop

Produkter
Tilbehør
Support

Virksomhed
Nyheder
Kontakt

Dansk
- English

jamaican ginger cake slliced on plate recipe

Edwin Adkins

Culinary Support

“Pensl kagen med rigelige mængder varm ingefærsirup, mens den stadig er varm for at gøre den ekstra klistret."

Opskrift af Edwin Adkins

Jamaicansk ingefærkage

10 portioner.

Ingredienser

50 g usaltet smør 80 g mørkt muscovadosukker 100 g mørk sirup 100 g lys sirup 50 ml mørk rom 50 g syltet ingefær, finthakket, samt lidt af lagen 1 æg, let pisket 150 g selvhævende mel 1 tsk. stødt allehånde 1 tsk. stødt ingefær 1 nip salt

Forberedelse

1 Kom smør, sukker og sirup i en mellemstor gryde, og varm ingredienserne op, indtil de er smeltet og rørt sammen til en ensartet masse. 2 Lad massen køle af lidt. Rør først rom og hakket ingefær i, og rør derefter ægget i. 3 Sigt mel, allehånde, ingefær og salt ned i gryden. Rør, indtil dejen er lind. 4 Kom dejen i en brødform foret med bagepapir.