“Badigeonnez délicatement la pâte feuilletée avec le mélange de lait et de jaune d'œuf, puis saupoudrez de sucre en poudre pour la touche finale. Cela permettra d'obtenir une caramélisation parfaite grâce à la réaction de Maillard pendant la cuisson au four. "
Recette de Jens Bach
Tarte Tatin à l’Ananas
Essayez cette recette de Tarte Tatin à l’ananas revisitée, facile à réaliser en une seule étape grâce au plat multifonction HOUNÖ. Découvrez une version originale et colorée de ce dessert classique !
Regardez comment réaliser cette recette
Ingrédients
Préparation
Configuration d'Invoq Combi
Plateau recommandé
Avant de servir
Après cuisson, laissez les tartes reposer et refroidir à température ambiante afin que le caramel se fige. Le caramel va durcir. Vous pouvez servir ce dessert avec de la glace à la vanille. Il se marie également très bien avec de la crème fraîche ou une crème anglaise.