Sébastien Monjoin
Sales & Culinary Support
“Laisser reposer 10 à 15 minutes avant découpe pour une meilleure tenue.
Servir avec salade ou pain. "
Lasagnes
Une lasagne classique avec une sauce viande généreuse, une béchamel crémeuse et une belle gratination dorée. Conçue pour une production en bac GN, cette recette garantit régularité et rendement élevé – parfaite pour cantines, buffets et cuisines professionnelles. Préparée dans le four Invoq pour une cuisson homogène et moelleuse.
Ingrédients (1 bac GN / env. 25–30 portions)
Préparation
Étapes de cuisson dans le four Invoq
Plaque recommandée
Le conseil du chef
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