Le four Invoq Bake de HOUNÖ
– offre une qualité et une capacité constantes à chaque cuisson
Le four Invoq Bake de HOUNÖ est spécialement conçu pour les besoins des boulangeries. Il utilise la fonction BakeTimeCorrection pour garantir des résultats constants à chaque fournée. La technologie d’économie d’énergie permet de réduire les coûts jusqu’à 19 %*.
L’option Stackit double la capacité de votre four sans prendre plus de place. Le contrôle de l’humidité permet d’obtenir une texture parfaite, que vous cuisiniez du pain ou des desserts. La conception PassThrough permet d’améliorer les tâches, de gagner du temps et de maintenir l’intérêt des clients. Les fours Invoq Bake sont flexibles et fiables, ils répondent aux besoins des cuisines modernes tout en conservant la qualité et l’efficacité pour une variété de produits de boulangerie. Ainsi, vous rendrez vos opérations de cuisine plus efficaces et améliorerez les résultats des produits.
Laissez-nous vous guider à travers les fours Invoq Bake de HOUNÖ.
*Les calculs d’économies sont effectués par rapport au modèle précédent.
Des opérations efficaces pour un meilleur rendement
Économisez des ressources et augmentez votre rentabilité avec HOUNÖ Invoq Bake
Il est temps d’envisager l’achat d’un four économe en énergie, alors que l’inflation nous frappe de plein fouet. Nos fours HOUNÖ Invoq Bake sont conçus pour réduire la consommation d’énergie jusqu’à 19 %*, ce qui permet aux boulangeries de fonctionner de manière plus durable tout en réduisant les coûts d’exploitation. Cette efficacité énergétique est obtenue sans compromettre la qualité de la cuisson, ce qui garantit que vos produits conservent leur niveau élevé et que vos résultats financiers en bénéficient.
Maintien de l’hygiène avec un temps d’immobilisation minimal
Le système de nettoyage CareCycle dont sont équipés les fours Invoq Bake permet non seulement de réduire la consommation d’eau et d’énergie en optimisant le cycle de nettoyage, mais aussi de rationaliser le processus, ce qui rend l’entretien des fours plus rapide et plus facile pour votre personnel.
Demande croissante des clients pour des produits de boulangerie de haute qualité dans le cadre d’un service rapide
Les fonctions de cuisson intelligentes des fours Invoq Bake garantissent une qualité de produit constante à chaque fournée tout en permettant des présentations théâtrales en magasin, qui attirent et engagent les clients en mettant en valeur les produits fraîchement cuits d’une manière attrayante.
L’option Stackit du four Invoq Bake permet de doubler la capacité de cuisson sans augmenter l’encombrement de la cuisine. En optimisant l’espace, cette fonction permet aux boulangeries d’augmenter leur production et de répondre à une demande plus forte, ce qui se traduit par une augmentation des ventes et de la rentabilité sans nécessiter d’équipement ou d’espace supplémentaire.
Gestion des niveaux d’humidité pour des résultats de cuisson parfaits
Le contrôle de l’humidité maintient l’équilibre parfait de l’humidité, permettant d’obtenir des croûtes croustillantes et des intérieurs humides, ce qui améliore la texture et la qualité générales de vos produits de boulangerie et de pâtisserie.
Nécessité d’un contrôle et d’une surveillance centralisés des processus de cuisson
La plateforme Cuisine Ouverte permet une gestion à distance, vous permettant de distribuer des recettes sur plusieurs fours et de contrôler les performances en temps réel, garantissant ainsi des opérations sans faille et des résultats cohérents dans toute votre boulangerie.
*Les calculs d’économies sont effectués par rapport au modèle précédent.
Le four perfectionné Invoq Bake présente les caractéristiques suivantes
Gestion efficace du temps
Les fonctions RackTimer et MenuPlanner permettent de gérer plusieurs minuteries et d’optimiser les programmes de cuisson.
La formation du nouveau personnel est facilitée
Les interfaces tactiles intuitives de l’écran de commande du four Invoq Bake et les recettes prédéfinies simplifient l’utilisation pour tous les niveaux de compétence.
Différents assortiments de produits de boulangerie
Le four multifonctionnel et les accessoires tels que le MultiRack permettent de cuire un large assortiment de produits.
Vous souhaitez connaître d’autres fonctionnalités pour développer votre activité de boulangerie ?
Une humidité précise pour une croûte parfaite grâce au flux d’air du four Invoq Bake
Contrôle avancé de l’humidité pour les pâtisseries
En outre, le système d’admission d’air actif améliore la distribution de la vapeur, ce qui permet d’obtenir un croustillant et une texture supérieurs. Le contrôle précis de l’humidité vous permet de cuire en toute confiance différents produits simultanément et d’obtenir des résultats parfaits avec un minimum d’efforts.
– Croûte croustillante et colorée
– Augmentation du volume du produit
– Maintien du niveau d’humidité à l’intérieur du produit pour une durée de conservation plus longue
– Protection de la surface des produits délicats comme les croissants
– Environnement de fermentation contrôlé
– Un seul équipement pour les desserts, les gâteaux et les pains
Distribution uniforme de la chaleur pour un résultat de cuisson constant
Le four Invoq Bake PassThrough de HOUNÖ
– pour améliorer l’efficacité et l’engagement des clients dans les boulangeries
Chez HOUNÖ, nous comprenons les défis auxquels sont confrontés les propriétaires de boulangeries pour gérer la demande des clients et maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire. C’est pourquoi nous avons développé le four Invoq Bake PassThrough. Ce four est spécialement conçu pour rationaliser les opérations de boulangerie en permettant de charger les produits de boulangerie d’un côté et de les servir de l’autre, minimisant ainsi le risque de contamination croisée et améliorant le flux de travail.
Le four PassThrough offre plus qu’une simple sécurité. Son design peu encombrant et sa façade impressionnante permettent aux boulangers de présenter facilement leurs produits, ce qui attire les clients et favorise les achats impulsifs.
Laissez-nous vous guider à travers les fours Invoq Bake PassThrough de HOUNÖ.
Améliorer l’efficacité et l’engagement des clients avec le four Invoq Bake PassThrough
Rationalisation du flux de travail et augmentation des ventes pour votre boulangerie
En outre, le four PassThrough est équipé de lumières LED brillantes et durables qui mettent en valeur vos produits de boulangerie, les rendant irrésistibles. Cela encourage les achats impulsifs, augmentant directement vos ventes tout en gardant la zone de production propre et organisée.
– Conception à deux portes pour un flux de travail efficace
– Réduit les risques de contamination croisée
– Améliore la présentation des produits pour favoriser les achats impulsifs
– Gain de temps grâce à une meilleure logistique
– Augmente l’interaction avec les clients
– Idéal pour la cuisson en façade et la cuisson en vitrine
– Conception ergonomique pour une utilisation facile
– Disponible en plusieurs tailles
Fours Invoq Bake PassThrough : efficacité et attrait pour les boulangeries
La voix du client HOUNÖ
Service d’assistance HOUNÖ
Obtenir les accessoires Invoq Bake
Nous proposons une large gamme d’accessoires pour les fours Invoq Bake, notamment des plateaux, des grilles et des outils durables conçus pour la précision et la polyvalence.
Obtenez une qualité constante et des conditions de cuisson optimales grâce à ces compléments essentiels à votre boulangerie.
