C’est en 1977 que les deux frères Houmøller, Svend et Hans Jørgen, ont construit leur premier four mixte à Randers, au Danemark.
L’idée de créer un four combi a vu le jour lorsque le succès du restaurant florissant de Svend a nécessité des fours de cuisine plus grands.
Aucun des fours industriels disponibles sur le marché à l’époque ne répondait à ses besoins.
Les frères ont donc décidé de construire leur propre four mixte dans le garage de Hans Jørgen. Avec une solide formation d’ingénieur, Hans Jørgen avait les compétences nécessaires pour développer et mettre en page des produits de qualité.
le fondement technique de ce qui deviendra plus tard le premier four mixte de HOUNÖ. Plus tard, Hans Jørgen n’a jamais hésité à admettre que le premier prototype n’était pas le plus beau, mais qu’il fonctionnait parfaitement.
HOUNÖ a depuis longtemps dépassé le petit garage et réside dans un site de fabrication de 3 200 m2 toujours situé à Randers, ce qui en fait une partie intégrante de notre ADN danois.
Le reste appartient à l’histoire. Avec plus de 45 ans d’expérience dans l’industrie des fours mixtes, HOUNÖ a continué à développer un solide savoir-faire en matière d’innovation et d’IdO dans l’industrie des fours mixtes.
Par conséquent, l’ingénierie reste un pilier solide de la société HOUNÖ que nous connaissons aujourd’hui, où la qualité, la fonctionnalité et l’élégance du design danois sont l’essence même de nos produits.
En 2006, HOUNÖ a été rachetée par l’entreprise américaine Middleby Corporation qui fournit des équipements professionnels pour la restauration et la transformation des aliments dans le monde entier.
Fait amusant : 1 restaurant sur 3 dans le monde utilise du matériel Middleby.