Invoq Combi 6-2/1 GN
L’Invoq Combi est l’appareil de cuisine parfait, où toutes les dernières technologies ont été rendues simples à utiliser. Le modèle GN 6-2/1 combine la vapeur injectée, des capteurs intelligents et des systèmes de vidange et d’admission intégrés pour une capacité de cuisson à la vapeur complète, rapide, efficace et sûre. La production de vapeur et le système de nettoyage automatisé sont contrôlés pour utiliser un minimum d’énergie et d’eau sans jamais compromettre la qualité des résultats.
Four électrique
Exigences en matière d’alimentation
- Consommation électrique [kW]: 22.3
- Rendement de convection [kW]: 21
- Fréquence d’alimentation du réseau [Hz]: 50/60*
Voltage 400 V 3PN AC
- Pre-fuse [A]: 35
- RCD model: B/F
Voltage 415 V 3PN AC
- Pre-fuse [A]: 35
- RCD model: B/F
Voltage 440 V 3PN AC
- Pre-fuse [A]: 35
- RCD model: B/F
*Le four est construit en usine pour être alimenté par un réseau de 50 Hz ou de 60 Hz.
D’autres informations techniques sont disponibles dans le manuel d’installation.
Besoins en eau
- Raccordement à l’eau [inches:] 3/4
- Drainage [mm]: Ø50
- Pression de l’eau (min-max) [bar]: 1-6
- Débit d’eau [l/m]: 5.5
Émission de chaleur
- Charge de chaleur latente [kW] –
- Production de chaleur sensible [kW] –
Émissions sonores
- Niveau sonore sans système de capotage [dB] –
- Niveau sonore avec système de capotage [dB] –
Classification IP
- Classe IP : IPX5
Data
- Module Wi-Fi: IEEE 802.11 b/g/n
- LAN: RJ45
Capacité
- 2/1 GN ou 1/1 GN
- Support en 2 parties
- 7 plateaux 2/1 GN ou 14 plateaux 1/1 GN avec glissières de 70 mm
- Charge maximale de 9 kg par plateau
- 63 kg de nourriture maximum par four
Dimensions et poids
- Dimensions excl. poignée (HxWxD) [mm]: 851 x 1077 x 946
- Dimensions incl. poignée (HxWxD) [mm]: 851 x 1077 x 1028
- Dimensions incl. poignée et support (HxWxD)[mm]: 1550 x 1077 x 1028
- Dimensions d’expédition (HxWxD) [mm]: 950 x 1100 x 1250
- Poids net [kg] –
- Poids d’expédition [kg] –
- Dégagement (droite, gauche, arrière) [mm]: 0 x 0 x 40
- Hauteur de travail maximale [mm] avec support de base: 1355
*Télécharger la fiche technique pour les dessins dimensionnels
Certifications des produits
Gas oven
Exigences en matière d’alimentation
- Gas consumption [kW]: 21
- Convection thermal load [kW]: 21
- Grid supply frequency [Hz]: 50/60*
Voltage 230 V 1PN AC
- Power consumption [kW]: 1
- Pre-fuse [A]: 10
- RCD model: B/F
- Available gas types: G20, G25, G30, G31
*The oven is built from factory for either 50 Hz or 60 Hz grid supply.
Further technical information can be found in the installation manual.
Besoins en eau
- Raccordement à l’eau [inches:] 3/4
- Drainage [mm]: Ø50
- Pression de l’eau (min-max) [bar]: 1-6
- Débit d’eau [l/m]: 5.5
Émission de chaleur
- Charge de chaleur latente [kW] –
- Production de chaleur sensible [kW] –
Émissions sonores
- Niveau sonore sans système de capotage [dB] –
- Niveau sonore avec système de capotage [dB] –
Classification IP
- Classe IP : IPX5
Data
- Module Wi-Fi: IEEE 802.11 b/g/n
- LAN: RJ45
Capacité
- 2/1 GN ou 1/1 GN
- Support en 2 parties
- 7 plateaux 2/1 GN ou 14 plateaux 1/1 GN avec glissières de 70 mm
- Charge maximale de 9 kg par plateau
- 63 kg de nourriture maximum par four
Dimensions et poids
- Dimensions excl. poignée (HxWxD) [mm]: 851 x 1077 x 946
- Dimensions incl. poignée (HxWxD) [mm]: 851 x 1077 x 1028
- Dimensions incl. poignée et support (HxWxD)[mm]: 1550 x 1077 x 1028
- Dimensions d’expédition (HxWxD) [mm]: 950 x 1100 x 1250
- Poids net [kg] –
- Poids d’expédition [kg] –
- Dégagement (droite, gauche, arrière) [mm]: 0 x 0 x 40
- Hauteur de travail maximale [mm] avec support de base: 1355
*Télécharger la fiche technique pour les dessins dimensionnels
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