Système de chariot

Les fours Invoq des tailles 20-1/1 GN et 20-2/1 GN sont équipés d’un chariot à roulettes. Le support pour les plaques de cuisson, les plateaux de cuisson et les grilles est intégré dans un chariot mobile sur roulettes pour un fonctionnement efficace, une productivité accrue et une manipulation aisée. Les roulettes pivotantes et la base du chariot restent sous le four, tandis que la porte est conçue avec un mécanisme de verrouillage pour créer un joint étanche pendant le fonctionnement. Le chariot à roulettes dispose d’une hauteur maximale de grille de 160 cm pour une ergonomie optimale, ce qui permet de le charger et de le décharger rapidement. La grille de four mobile en acier inoxydable est conçue pour durer. Vos avantages :

• Fonctionnement efficace
• Augmentation de la productivité
• Manipulation aisée
• Mécanisme de verrouillage pour une étanchéité parfaite
• Compatibilité avec les normes industrielles

Chariot Invoq Roll-in disponible en :

• Le chariot à chargement par le bas 1/1 GN présente l’espacement entre les clayettes suivant :
  • 65 mm, 20 plateaux, en forme de U
  • 85 mm, 15 plateaux (30 x 1/1 GN), en forme de U

Le chariot à chargement par le bas GN 2/1 présente l’espacement entre les grilles suivant :

• • 65 mm, 20 plateaux (40 x 1/1 GN), en forme de U
  • 85 mm, 15 plateaux (30 x 1/1 GN), en forme de U

Le chariot à roulettes EN 400 x 600 est disponible avec l’écartement de rayonnage suivant :

• 80 mm, 16 plateaux, en forme de L

La housse isotherme Invoq est la solution idéale pour maintenir les plats à une température optimale pendant le service. Conçue pour s’adapter aux chariots de chargement GN et aux chariots de banquet à assiettes, cette housse innovante garantit que les plats restent à leur température de service idéale, qu’il s’agisse de plats chauds ou froids. Grâce à ses matériaux isolants de pointe, il permet de conserver les plats au chaud jusqu’à 20 minutes, préservant ainsi leur saveur et leur qualité une fois sortis du four. Vos avantages :

• Rétention totale de la chaleur : enferme entièrement les chariots afin de minimiser les pertes de température.
• Système d’évacuation de la vapeur : l’ouverture par le haut empêche la formation de condensation, ce qui permet de conserver les assiettes impeccables.
• 20 minutes de chaleur : pour une expérience culinaire fraîche et savoureuse.
• Fermeture à accès rapide : des bandes Velcro simples permettent un accès facile et une fixation sûre.

Tailles disponibles :

• Chariots GN 1/1
• Chariots GN 2/1

La housse thermique Invoq est le compagnon idéal pour la restauration professionnelle, alliant praticité, efficacité et performances exceptionnelles.