Edwin Adkins

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“Garnir les tasses à café de beurre et d'une pincée de sucre pour un peu de croustillant, puis servir avec de la glace à la vanille."

12 portions - Recette d'Edwin Adkins

Coulants au chocolat

Laissez-vous tenter par des hot pots au chocolat décadents cuits dans le four Invoq. Moelleux, avec un centre gluant – des desserts irrésistiblement délicieux vous attendent !

Ingredients

225 g de chocolat noir 56 % 225 gr de beurre 4 œufs entiers + 4 jaunes d'œufs 125 gr de sucre

Préparation

1 Fouetter rapidement les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très légers et mousseux. 2 Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie. 3 Incorporer délicatement le mélange de chocolat chaud aux œufs jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. 4 Répartir dans des tasses à café allant au four en laissant 1 cm de côté.

Etapes de la cuisson dans le four Invoq

Préchauffage - 200°C - 1 minute

Insérer le produit (une alarme retentit)

Convection - 190°C - 100% de la vitesse du ventilateur - 12 minutes

Plateaux pertinents

Plaque à pâtisserie lisse en aluminium

Après la cuisson

Ils doivent encore être légèrement coulants au centre, s'ils sont trop coulants, cuire encore une minute ou deux. Garnir les tasses de beurre et saupoudrer de sucre pour un peu de croustillant, puis servir avec de la glace à la vanille.

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Edwin Adkins

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