Plaque à pâtisserie antiadhésive perforée 1/1 GN
€43,00
Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plaque de cuisson offre des résultats constants, une durabilité et une commodité qui en font un accessoire essentiel pour vos besoins en matière de cuisson.
Informations sur le produit
La perfection croustillante : La conception en aluminium perforé assure une circulation optimale de l’air pour une croûte croustillante sur toute la surface.
Excellence antiadhésive : Le revêtement thermoplastique TYNECK offre des propriétés antiadhésives supérieures pour un démoulage facile et un nettoyage rapide.
Durabilité exceptionnelle :
– Résistant aux coupures, aux rayures (dans le cadre d’une utilisation commerciale normale) et aux alcalis/lyres.
– Surface robuste et durable conçue pour une utilisation intensive.
– Résistant à la chaleur jusqu’à +260°C, parfait pour la cuisson à haute température.
Spécifications – 1/1 GN
- Dimensions: 530 x 325 x 10 mm
- Epaisseur du matériau: 1,5 mm
- Model: 4 sides 45°
- Perforation : 3,0 mm
- Numéro de l’article: 113152
4 conseils astucieux pour augmenter la durée de vie de votre plateau
1. Lavage
Lorsque vous lavez un plateau, enlevez tout résidu de nourriture ou de graisse à l’aide de papier absorbant. Lavez les plateaux à l’eau chaude savonneuse et avec un chiffon. Évitez de verser de l’eau froide sur un plateau chaud, car le fond risque de se déformer.
2. Brosses douces
Utilisez un chiffon ou une brosse douce pour nettoyer le plateau. Évitez les éponges métalliques, la poudre à récurer ou les nettoyants pour four, car ils briseraient le revêtement du plateau.
3. Basse température
N’utilisez qu’un feu faible à moyen lors de l’utilisation des plateaux. Évitez d’utiliser des températures extrêmement élevées, car elles risquent de déformer le plateau métallique.
4. Pas d’ustensiles en métal
N’utilisez jamais d’ustensiles de cuisine en métal, car ils rayent le revêtement. Lorsque le revêtement est endommagé, des trous peuvent apparaître dans le revêtement, ce qui rendra le plateau inutilisable.
