Sébastien Monjoin
Sales & Culinary Support
“Surveillez attentivement la cuisson, car le broccolini peut rapidement devenir trop cuit et perdre sa belle couleur verte et sa texture croquante. Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou quelques fruits secs grillés juste avant le service. "
Broccolini rôti
Un accompagnement rapide et raffiné qui met en valeur la douceur naturelle et la texture délicate du broccolini. Rôti à haute température dans le four Invoq puis servi avec du sel en flocons et du fromage affiné fraîchement râpé, il accompagne parfaitement les viandes, poissons ou plats végétariens.
Ingrédients (env. 4–6 portions)
Préparation
Étapes de cuisson dans le four Invoq
Plaque recommandée
Service
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