Barre Énergétique Saine

1 Mixer les dattes dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte lisse. 2 Ajouter les cacahuètes, le beurre de cacahuète et les flocons d’avoine. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 3 Tasser fermement la préparation dans un moule à cake (utiliser du film alimentaire si le moule n’est pas en silicone). 4 Réfrigérer pendant au moins 30 minutes. 5 Faire fondre le chocolat au four – voir les étapes ci-dessous. 6 Sortir la base du réfrigérateur et verser le chocolat fondu de manière homogène. 7 Saupoudrer de cacahuètes supplémentaires et, si souhaité, d’un peu de fleur de sel. 8 Remettre au frais jusqu’à ce que le chocolat soit figé. 9 Couper en portions et servir.