Invoq Essence 10-1/1 GN
Un four combiné évolutif offre un débit élevé, garantissant à votre cuisine de rester à la pointe pour répondre aux demandes de demain.
Fonctionnalités intelligentes, utilisation simple.
Le four mixte Invoq Essence 10-1/1 GN est le choix idéal pour les services de restauration à grand volume qui exigent à la fois puissance et polyvalence à long terme. Conçu pour supporter une charge maximale de 45 kg et équipé d’un système de clayettes pouvant accueillir jusqu’à 10 plateaux GN, ce modèle augmente considérablement la productivité sans compromettre la précision. Sa philosophie « Simply the Essentials » (l’essentiel, tout simplement) s’appuie sur une conception évolutive, qui vous permet d’ajouter des ensembles matériels et logiciels sur mesure à mesure que votre menu ou votre activité se développe.
Grâce à son système avancé d’injection de vapeur, ses capteurs intelligents et son flux d’air uniforme, il garantit une qualité constante sur chaque étagère.
Mettre à jour les options
Invoq Essence est conçu dans une optique de croissance.
Une gamme de packs de mise à niveau vous permet d’ajouter de l’intelligence, de la précision et de la connectivité lorsque vous en avez besoin, sans avoir à remplacer votre four. Des fonctions avancées de contrôle de la température et de cuisson intelligente à la connectivité Open Kitchen, Essence s’adapte à mesure que vos exigences augmentent.
Ensemble de cuisson de précision
Ajoute une sonde multipoint avec fonctions Delta-T et Cook & Hold. Utilisez également la sonde avec RackTimer pour une surveillance précise et des résultats constants.
Paquet climat
Introduit un capteur d’humidité qui déverrouille CombiSense, ClimateControl et la cuisson à la vapeur intelligente pour une meilleure efficacité énergétique et une meilleure qualité de cuisson.
Ensemble de renseignements
Combinez les packs Precision et Climate et bénéficiez en plus de l’automatisation SmartChef/SmartBaker, du MenuPlanner et de neuf vitesses de ventilation réglables pour une flexibilité optimale.
flexibilité
Forfait QSR
Active le mode « Quick Select Recipes » (Sélection rapide des recettes) avec un écran verrouillé et une interface utilisateur personnalisée pour rationaliser les opérations de service rapide.
Colis de soins
Améliore CareCycle grâce à deux modes éco, un cycle de nettoyage turbo et un organiseur de nettoyage pour un entretien plus intelligent, plus rapide et plus durable.
Open Kitchen Paquet
Permet la connectivité LAN avec une licence Open Kitchen pour la surveillance à distance, la distribution de recettes et la gestion basée sur les données.
Forfait Wi-Fi
Ajoute un module Wi-Fi avec un abonnement Open Kitchen d’un an et l’accès aux mises à jour logicielles automatiques.
Ensemble douchette à main
Ajoute une douchette externe ergonomique avec un mécanisme de fermeture séparé pour un nettoyage flexible et facile.
Contactez votre conseiller HOUNÖ pour demander un pack de mise à niveau
