Sébastien Monjoin
Sales & Culinary Support
Gâteau Éponge à la Vapeur
Découvrez le gâteau éponge à la vapeur ultime, à la fois léger et moelleux, parfaitement cuit dans le four mixte Invoq grâce à une cuisson vapeur précise. Cette recette inratable garantit une texture délicate et un goût intense de citron, sublimé par un lemon curd onctueux pour une touche de fraîcheur. Avec le contrôle avancé de la vapeur du four Invoq, obtenir des résultats constants n’a jamais été aussi simple. Cuisinez plus intelligemment, pas plus difficilement !
Cliquez ici pour découvrir la recette du lemon curd topping.
Ingrédients
Préparation
Étapes de cuisson
Astuce du chef
Pour une texture encore plus légère et aérienne, tamisez la farine et la levure deux fois avant de les mélanger. Cela permet d’aérer la pâte et d’obtenir un gâteau moelleux et délicat. De plus, lors de la cuisson à la vapeur dans le four Invoq, évitez d’ouvrir la porte pendant la cuisson afin de maintenir un niveau de vapeur constant – cela garantit un gâteau parfaitement moelleux à chaque fois !
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Creme Brulée
Savourez une délicate crème brûlée préparée à la perfection dans le four Invoq. Onctueuse, crémeuse et recouverte d’une croûte caramélisée – un régal pour les gourmets !
Mille Feuille
Avec un four Invoq, vous obtenez l’équilibre parfait entre le croustillant et la couleur dorée de votre Mille Feuille, grâce à des techniques précises et à une circulation d’air optimale.
French Lemon Meringue Pie
Discover the ease of baking a delicious French Lemon Meringue Pie recipe with Invoq Bake Oven. Follow our simple, step-by-step recipe for an easy bake experience and enjoy a perfect pie every time.
Strawberry Tart
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