Sébastien Monjoin
Salg og kulinarisk support
“Pour une texture plus croustillante, laissez les biscuits reposer quelques minutes dans le four éteint avec la porte entrouverte. Si vous préférez une texture plus moelleuse, conservez-les immédiatement dans une boîte hermétique après refroidissement. Ces biscuits se congèlent aussi très bien – laissez-les décongeler à température ambiante avant utilisation ! "
Biscuits à la cuillère (Savoiardi)
Légers, aériens et délicatement sucrés, ces biscuits à la cuillère faits maison sont la base parfaite pour des desserts classiques comme le tiramisu et la charlotte. Avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux, ils offrent un équilibre idéal entre texture et saveur. Cuits frais dans le four Invoq, ils garantissent une qualité et un goût supérieurs par rapport aux versions industrielles.
Voir comment préparer cette recette
Cliquez ici pour trouver une recette de tiramisu avec des doigts de dame.
Ingrédients
Préparation
Étapes de préparation dans Invoq
Conseil du chef
Pour une texture plus croustillante, laissez les biscuits reposer quelques minutes dans le four éteint avec la porte entrouverte. Si vous préférez une texture plus moelleuse, conservez-les immédiatement dans une boîte hermétique après refroidissement. Ces biscuits se congèlent aussi très bien – laissez-les décongeler à température ambiante avant utilisation !