Invoq oven & CiBO+ four rapide

Optimisez vos opérations de cuisine avec Invoq Combi et le four rapide CiBO

Dans le monde rapide des cuisines commerciales, l’efficacité, la polyvalence et la rapidité sont essentielles. Le four combiné Invoq et le four rapide CiBO+ forment un duo puissant qui peut transformer les opérations de votre cuisine, en produisant des résultats de haute qualité tout en économisant du temps, de l’espace et de l’énergie. Que vous gériez un café animé, un restaurant ou un service de traiteur pour de grands événements, cette combinaison d’un four professionnel et d’un four rapide est conçue pour élever vos capacités culinaires.
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1. Intégration transparente de la cuisine

Les deux fours sont conçus pour se compléter pendant le service. Le four combiné Invoq gère la cuisson en vrac avec précision, tandis que le four rapide CiBO+ est idéal pour les commandes à la minute. Ensemble, ils rationalisent les opérations et garantissent un flux de travail sans faille, même pendant les heures les plus chargées.

2. Amélioration de l’efficacité

Le four combiné Invoq optimise les processus de cuisson grâce à sa technologie ClimateControl, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Sa grande capacité permet de répondre aux commandes importantes, ce qui en fait un must pour les cuisines à forte demande.

Le four rapide CiBO+ utilise la technologie Tri-heat pour une cuisson rapide et homogène, réduisant ainsi le recours aux micro-ondes et améliorant la qualité des aliments. Il permet de préparer des plats tels que des sandwiches grillés en un peu plus d’une minute, garantissant un service plus rapide sans compromettre le goût.

3. Flexibilité dans la gestion des capacités

Des portions individuelles aux grandes quantités, ce duo peut tout faire :

• La cuisson en vrac dans l’Invoq vous permet d’être prêt pour les heures de service les plus intenses.
• Le four rapide CiBO+ traite les commandes individuelles à la demande, ce qui est parfait pour les plats personnalisables ou le réchauffage rapide.

4. Des solutions peu encombrantes et sans ventilation

Pas besoin de systèmes d’extraction coûteux. Les deux fours fonctionnent sans ventilation, l’Invoq étant équipé d’une hotte Hoodini en option et le CiBO+ d’un convertisseur catalytique intégré. Ces caractéristiques leur permettent de s’adapter à des espaces de cuisine non conventionnels tels que des bâtiments anciens, des avant-cours ou même des cinémas.

5. Fonctionnement convivial

Les deux fours sont équipés d’interfaces intuitives à code couleur et de recettes préchargées, ce qui les rend faciles à utiliser pour les chefs de tous niveaux d’expérience. Des alertes intelligentes garantissent la précision, permettant à votre équipe de se concentrer sur la réalisation de créations culinaires exceptionnelles.