L’histoire de HOUNÖ a commencé avec l’ambition des frères Houmøller
C’est en 1977 que les deux frères Houmøller, Svend et Hans Jørgen, ont construit leur premier four mixte à Randers, au Danemark. L’idée de créer un four combi a vu le jour lorsque le succès du restaurant florissant de Svend a nécessité des fours de cuisine plus grands. Aucun des fours industriels disponibles sur le marché à l’époque ne répondait à ses besoins.
Les frères ont donc décidé de construire leur propre four mixte dans le garage de Hans Jørgen. Fort d’une solide formation en ingénierie, Hans Jørgen disposait des compétences nécessaires pour développer et mettre en place
les bases techniques de ce qui allait devenir plus tard le premier four mixte de HOUNÖ. Plus tard, Hans Jørgen n’a jamais hésité à admettre que le premier prototype n’était pas le plus beau, mais qu’il fonctionnait parfaitement.
Le parcours de HOUNÖ : de l’échelle locale à l’échelle mondiale
HOUNÖ a depuis longtemps dépassé le petit garage et réside dans un site de fabrication de 3 200 m2 toujours situé à Randers, ce qui en fait une partie intégrante de notre ADN danois.
Le reste appartient à l’histoire. Forte de plus de 45 ans d’expérience dans le secteur des fours mixtes, HOUNÖ n’a cessé de développer un solide savoir-faire en matière d’innovation et d’Internet des objets (IoT) dans ce domaine.
C’est pourquoi l’ingénierie reste un pilier essentiel de la société HOUNÖ telle que nous la connaissons aujourd’hui, où la qualité et la fonctionnalité, associées à un design danois élégant, constituent l’essence même de nos produits.
En 2006, HOUNÖ a été rachetée par l’entreprise américaine Middleby Corporation qui fournit des équipements professionnels pour la restauration et la transformation des aliments dans le monde entier.
Fait amusant : 1 restaurant sur 3 dans le monde utilise du matériel Middleby.