{"id":34616,"date":"2025-06-27T10:30:27","date_gmt":"2025-06-27T08:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/products\/invoq-fat-separation-system\/"},"modified":"2026-06-28T23:15:40","modified_gmt":"2026-06-28T21:15:40","slug":"le-systeme-de-separation-des-graisses-de-linvoq","status":"publish","type":"combi-ovens","link":"https:\/\/houno.com\/fr\/products\/le-systeme-de-separation-des-graisses-de-linvoq\/","title":{"rendered":"Le syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses de l’Invoq"},"content":{"rendered":"\n
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Le syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses de l’Invoq – Am\u00e9liorer l’hygi\u00e8ne et l’efficacit\u00e9 en cuisine<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n
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Le syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses de l’Invoq a r\u00e9volutionn\u00e9 le processus de gestion des graisses en acheminant l’exc\u00e9dent de graisse vers un bac de r\u00e9cup\u00e9ration install\u00e9 sous le four, garantissant ainsi qu’il ne p\u00e9n\u00e8tre jamais dans votre r\u00e9seau d’\u00e9vacuation. Ce bac de r\u00e9cup\u00e9ration \u00e9tant situ\u00e9 \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la chambre de cuisson, le syst\u00e8me offre une capacit\u00e9 de production accrue et permet d’utiliser davantage de plateaux pendant les op\u00e9rations, ce qui le rend id\u00e9al pour la cuisson au four de produits gras tels que le poulet, les c\u00f4tes et le bacon. Con\u00e7ue dans un souci de simplicit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9, cette solution int\u00e8gre un syst\u00e8me anti-\u00e9claboussures et un sas anti-vapeur, prot\u00e9geant efficacement votre \u00e9quipement tout en aidant votre \u00e9tablissement \u00e0 atteindre ses objectifs environnementaux et de d\u00e9veloppement durable. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Disponible pour tous les fours HOUN\u00d6 Invoq Combi et Hybrid<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n
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Le syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses de l’Invoq est une option install\u00e9e en usine, disponible pour toutes les configurations de fours Invoq Combi et Hybrid. Il constitue ainsi une solution id\u00e9ale pour les cuisines professionnelles qui cuisent fr\u00e9quemment des produits gras tels que des poulets, des c\u00f4tes, des saucisses et du bacon. Il est particuli\u00e8rement utile pour les fours PassThrough, o\u00f9 une s\u00e9paration efficace des graisses am\u00e9liore le flux de travail en cuisine. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Principaux avantages du syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses Invoq<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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\r\n Am\u00e9lioration du fonctionnement et de la s\u00e9curit\u00e9 <\/div>\r\n\r\n
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  • Emp\u00eache l’obstruction des canalisations et \u00e9vacue la graisse<\/b> hors du four pour faciliter son \u00e9limination.<\/li>\r\n
  • Le syst\u00e8me de connexion automatique<\/b> garantit un fonctionnement sans faille.<\/li>\r\n
  • Le r\u00e9cipient amovible destin\u00e9 \u00e0 recueillir la graisse<\/b> \u00e9vite les d\u00e9versements et facilite la manipulation.<\/li>\r\n\r\n <\/div>\r\n\r\n
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    \r\n R\u00e9duction des efforts d’entretien et de nettoyage <\/div>\r\n\r\n
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  • Emp\u00eache l’obstruction des canalisations en acheminant les graisses<\/b> vers un bac de r\u00e9cup\u00e9ration pr\u00e9vu \u00e0 cet effet. <\/li>\r\n
  • Le tuyau de drainage vertical <\/b>optimise l’\u00e9coulement des graisses pour une \u00e9limination hygi\u00e9nique.<\/li>\r\n
  • Le syst\u00e8me de nettoyage CareCycle int\u00e9gr\u00e9 simplifie le processus de nettoyage.<\/li>\r\n
  • Le couvercle herm\u00e9tique du r\u00e9cipient de s\u00e9paration des graisses<\/b> emp\u00eache les d\u00e9versements et les odeurs<\/li> <\/div>\r\n\r\n
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    \r\n Respectueux de l’environnement et \u00e9conomique <\/div>\r\n\r\n
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  • Emp\u00eache les graisses de s’infiltrer dans les r\u00e9seaux d’assainissement,<\/b> contribuant ainsi \u00e0 la r\u00e9alisation des objectifs environnementaux et de d\u00e9veloppement durable de l’entreprise. <\/li>\r\n
  • R\u00e9duit les besoins d’entretien de la plomberie<\/b> li\u00e9s aux canalisations bouch\u00e9es.<\/li> <\/div>\r\n\r\n
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    \r\n Optimisation de la productivit\u00e9 en cuisine <\/div>\r\n\r\n
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  • Permet de conserver toute la capacit\u00e9 de la chambre du four,<\/b> garantissant ainsi une utilisation optimale des plaques. <\/li>\r\n
  • Une circulation d’air<\/b> optimis\u00e9e pour des performances de cuisson constantes. <\/li>\r\n
  • Solution empilable,<\/b> permettant d’\u00e9quiper les deux fours, lorsqu’ils sont empil\u00e9s, du syst\u00e8me de s\u00e9paration des graisses. <\/li>\r\n
  • R\u00e9servoir de collecte int\u00e9gr\u00e9<\/b> pour fours \u00e0 roulettes, garantissant une gestion optimale des graisses.<\/li> <\/div>\r\n\r\n
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    Parlez \u00e0 notre conseiller HOUN\u00d6 <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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      Compl\u00e9tez vos coordonn\u00e9es<\/h5>\n