{"id":24803,"date":"2024-01-28T17:37:35","date_gmt":"2024-01-28T16:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/products\/invoq-hybrid-6-2-1-gn\/"},"modified":"2026-05-29T11:28:29","modified_gmt":"2026-05-29T09:28:29","slug":"invoq-hybrid-621-gn","status":"publish","type":"combi-ovens","link":"https:\/\/houno.com\/fr\/products\/invoq-hybrid-621-gn\/","title":{"rendered":"Invoq Hybrid 6-2\/1 GN"},"content":{"rendered":"\n
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Four Invoq 6-2\/1 GN pour la cuisson en grande quantit\u00e9<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Le four mixte HOUN\u00d6 Invoq Hybrid 6-2\/1 GN r\u00e9volutionne les op\u00e9rations de cuisine \u00e0 haut d\u00e9bit en \u00e9liminant les goulots d’\u00e9tranglement co\u00fbteux li\u00e9s \u00e0 la cuisson. Ce four professionnel innovant utilise la technologie HybridSteam. Le syst\u00e8me combine une chaudi\u00e8re \u00e0 haut rendement \u00e9nerg\u00e9tique avec une injection directe d’eau. Il offre ainsi une saturation rapide en vapeur pure, id\u00e9ale pour la production intensive en restauration. Les cuisines gagnent 17 % de capacit\u00e9 suppl\u00e9mentaire gr\u00e2ce \u00e0 la disposition unique en 7 plateaux de ce mod\u00e8le grand format. Vous pouvez facilement charger 14 plateaux GN 1\/1 ou 7 plateaux GN 2\/1 pour doubler instantan\u00e9ment votre rendement. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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La cuisson automatis\u00e9e intelligente est int\u00e9gr\u00e9e de s\u00e9rie gr\u00e2ce \u00e0 l’interface intuitive SmartChef et \u00e0 l’\u00e9cran tactile de 7 pouces fonctionnant sous Android. Votre personnel peut ex\u00e9cuter des recettes complexes d’une simple pression, ce qui r\u00e9duit les erreurs et permet de r\u00e9aliser des \u00e9conomies de main-d’\u0153uvre. Pour les \u00e9tablissements tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s disposant de plusieurs sites, la connectivit\u00e9 cloud Open Kitchen suit la consommation et enregistre automatiquement les donn\u00e9es. En plus d’optimiser la qualit\u00e9 des plats, l’appareil r\u00e9duit vos factures d’\u00e9lectricit\u00e9. Le syst\u00e8me de nettoyage automatique CareCycle sugg\u00e8re la quantit\u00e9 ad\u00e9quate de d\u00e9tergent, \u00e9vitant ainsi toute surconsommation. Investissez dans un \u00e9quipement de cuisine industriel qui stimule la croissance de votre entreprise, garantit une coh\u00e9rence totale de vos menus et acc\u00e9l\u00e8re vos temps de service. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\r\n ClimateControl <\/div>\r\n\r\n
\r\n ClimateControl garantit les meilleures performances de sa cat\u00e9gorie, en contr\u00f4lant les niveaux d’air, de chaleur et d’humidit\u00e9. Il optimise les processus et r\u00e9duit m\u00eame les temps de cuisson.Il en r\u00e9sulte une uniformit\u00e9 constante et une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et pr\u00e9visible.
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\r\n CareCycle <\/div>\r\n\r\n
\r\n Vous avez le choix entre sept cycles diff\u00e9rents, de l\u00e9ger \u00e0 intense, en passant par turbo ou \u00e9co. Le four Invoq vous guide tout au long du processus et vous sugg\u00e8re le programme de nettoyage optimal et la quantit\u00e9 de pastilles de nettoyage n\u00e9cessaire pour le cycle souhait\u00e9. Ainsi, le rapport d\u00e9tergent\/eau est toujours correct et vous \u00e9vitez toute surconsommation. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n MenuPlanner <\/div>\r\n\r\n
\r\n MenuPlanner vous permet de pr\u00e9parer simultan\u00e9ment de nombreux plats diff\u00e9rents, sans surveillance, gr\u00e2ce \u00e0 une interface simple de type glisser-d\u00e9poser.Les utilisateurs exp\u00e9riment\u00e9s comme les novices appr\u00e9cieront les notifications automatiques qui garantissent une pr\u00e9paration efficace, pr\u00e9cise et toujours ponctuelle. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n SmartChef <\/div>\r\n\r\n
\r\n SmartChef vous aide \u00e0 apprendre du four pour d\u00e9velopper votre style caract\u00e9ristique. Vous s\u00e9lectionnez le type d’aliment, le mode de cuisson et la temp\u00e9rature, et SmartChef vous guide automatiquement vers un r\u00e9sultat parfait.Vous pouvez ensuite enregistrer la recette et, si n\u00e9cessaire, la modifier. <\/div>\r\n\r\n
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Parlez \u00e0 notre conseiller HOUN\u00d6 <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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    Compl\u00e9tez vos coordonn\u00e9es<\/h5>\n