{"id":24797,"date":"2024-01-28T17:21:58","date_gmt":"2024-01-28T16:21:58","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/products\/invoq-combi-10-1-1-gn-passthrough\/"},"modified":"2026-05-25T01:50:28","modified_gmt":"2026-05-24T23:50:28","slug":"invoq-combi-10-1-1-gn-passthrough","status":"publish","type":"combi-ovens","link":"https:\/\/houno.com\/fr\/products\/invoq-combi-10-1-1-gn-passthrough\/","title":{"rendered":"Four \u00e0 passage continu Invoq Combi 10-1\/1 GN"},"content":{"rendered":"\n
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Protection contre la contamination crois\u00e9e gr\u00e2ce au four \u00e0 passage direct : la s\u00e9curit\u00e9 ultime pour la restauration rapide<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
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Ce four \u00e0 passage continu HOUN\u00d6 Invoq Combi 10-1\/1 GN haute performance \u00e9tablit la norme mondiale en mati\u00e8re de protection totale contre la contamination crois\u00e9e et de production rationalis\u00e9e \u00e0 haut d\u00e9bit dans les cha\u00eenes de restauration rapide, les \u00e9piceries fines \u00e0 cuisine ouverte et les services de restauration collective. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 une s\u00e9paration ing\u00e9nieuse entre la zone de chargement des aliments bruts \u00e0 l’arri\u00e8re et les lignes de service de la cuisine \u00e0 l’avant, ce four combin\u00e9 garantit un flux de travail lin\u00e9aire et sans faille tout en optimisant l’attrait visuel et les achats impulsifs gr\u00e2ce \u00e0 sa porte int\u00e9gr\u00e9e. Gr\u00e2ce \u00e0 un contr\u00f4leur tactile Android 9 intelligent, semblable \u00e0 celui d’un smartphone, les \u00e9quipes de cuisine peuvent ex\u00e9cuter instantan\u00e9ment des recettes automatis\u00e9es, soutenues par un contr\u00f4le de l’humidit\u00e9 ClimateControl \u00e0 la fraction de seconde pr\u00e8s et des capteurs automatis\u00e9s de correction du temps de cuisson (CTC). <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Le r\u00e9sultat : une uniformit\u00e9 parfaite, une perte de poids minimale et une texture plus croustillante sur l\u2019ensemble des 10 plateaux de cuisson, le tout associ\u00e9 au programme CareCycle Turbo, respectueux de l\u2019environnement, qui nettoie l\u2019ensemble de l\u2019enceinte en seulement 15 minutes gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de recirculation utilisant des pastilles sans phosphate, permettant ainsi de r\u00e9duire consid\u00e9rablement les co\u00fbts li\u00e9s aux produits chimiques, \u00e0 l\u2019eau et \u00e0 la main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\r\n ClimateControl <\/div>\r\n\r\n
\r\n ClimateControl garantit les meilleures performances de sa cat\u00e9gorie, en contr\u00f4lant les niveaux d’air, de chaleur et d’humidit\u00e9. Il optimise les processus et raccourcit m\u00eame les temps de cuisson. Il en r\u00e9sulte une uniformit\u00e9 constante et une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pr\u00e9visible. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n CareCycle <\/div>\r\n\r\n
\r\n Vous avez le choix entre sept cycles diff\u00e9rents, de l\u00e9ger \u00e0 intense, en passant par turbo ou \u00e9co. Le four Invoq vous guide tout au long du processus et vous sugg\u00e8re le programme de nettoyage optimal et la quantit\u00e9 de pastilles de nettoyage n\u00e9cessaire pour le cycle souhait\u00e9. Ainsi, le rapport d\u00e9tergent\/eau est toujours correct et vous \u00e9vitez toute surconsommation. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n MenuPlanner <\/div>\r\n\r\n
\r\n MenuPlanner vous permet de cuisiner simultan\u00e9ment de nombreux plats diff\u00e9rents, sans supervision, \u00e0 l’aide d’une interface simple de type \u00ab\u00a0glisser-d\u00e9poser\u00a0\u00bb. Les utilisateurs exp\u00e9riment\u00e9s ou non appr\u00e9cieront les notifications automatiques qui garantissent une coh\u00e9rence efficace, pr\u00e9cise et ponctuelle. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n SmartChef <\/div>\r\n\r\n
\r\n SmartChef vous aide \u00e0 apprendre du four pour d\u00e9velopper votre style caract\u00e9ristique. Vous s\u00e9lectionnez le type d’aliment, la m\u00e9thode de cuisson et la temp\u00e9rature, et SmartChef vous guidera automatiquement vers un excellent r\u00e9sultat. Vous pouvez ensuite enregistrer et, si n\u00e9cessaire, modifier la formule. <\/div>\r\n\r\n
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Parlez \u00e0 notre conseiller HOUN\u00d6 <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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    Compl\u00e9tez vos coordonn\u00e9es<\/h5>\n