{"id":24793,"date":"2024-01-28T16:58:54","date_gmt":"2024-01-28T15:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/products\/invoq-bake-9-400x600-en\/"},"modified":"2026-05-30T11:39:17","modified_gmt":"2026-05-30T09:39:17","slug":"invoq-bake-9-400x600-en","status":"publish","type":"combi-ovens","link":"https:\/\/houno.com\/fr\/products\/invoq-bake-9-400x600-en\/","title":{"rendered":"Invoq Bake 9-400×600 EN"},"content":{"rendered":"\n
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Invoq Bake 9 : le four de boulangerie industrielle \u00e0 grande capacit\u00e9<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Le four HOUN\u00d6 Invoq Bake 9-400×600 EN r\u00e9volutionne vos activit\u00e9s de restauration professionnelle en r\u00e9solvant vos probl\u00e8mes quotidiens de goulots d’\u00e9tranglement dans la production. Cet \u00e9quipement de cuisine industriel peut traiter des lots importants pouvant atteindre 40,5 kg, ce qui le rend id\u00e9al pour les cha\u00eenes de restauration rapide tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9es. Le syst\u00e8me avanc\u00e9 ClimateControl optimise avec pr\u00e9cision les niveaux d’air, de chaleur et d’humidit\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur de la chambre. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, l’espacement large de 80 mm entre les grilles permet \u00e0 l’air de circuler librement entre les plateaux. Vous obtenez ainsi une cuisson exceptionnellement uniforme pour chaque produit, des petits pains croustillants du petit-d\u00e9jeuner aux p\u00e2tisseries d\u00e9licates. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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La simplicit\u00e9 d’utilisation est garantie gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9cran tactile capacitif de 7 pouces, qui fonctionne sur un contr\u00f4leur Android 9 similaire \u00e0 celui d’un smartphone. Les responsables peuvent pr\u00e9programmer jusqu’\u00e0 1 500 recettes comprenant 15 \u00e9tapes de cuisson individuelles afin de guider votre \u00e9quipe en toute simplicit\u00e9. Le syst\u00e8me automatis\u00e9 SmartBaker d\u00e9tecte les changements de temp\u00e9rature interne et les compense imm\u00e9diatement. Cette automatisation intelligente \u00e9limine la surveillance manuelle et r\u00e9duit le gaspillage alimentaire dans l’ensemble de votre parc de cuisines. En plus d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de cuisson, le syst\u00e8me CareCycle enti\u00e8rement automatique se charge de la d\u00e9sinfection. Il sugg\u00e8re le programme de nettoyage id\u00e9al et utilise des pastilles \u00e9cologiques pour \u00e9liminer les d\u00e9p\u00f4ts tenaces dus \u00e0 l’eau calcaire. Vous pouvez s\u00e9lectionner un cycle de nettoyage Turbo ultra-rapide de 15 minutes pour que votre cuisine continue de fonctionner sans temps d’arr\u00eat co\u00fbteux. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\r\n ClimateControl <\/div>\r\n\r\n
\r\n ClimateControl garantit les meilleures performances de sa cat\u00e9gorie, en contr\u00f4lant les niveaux d’air, de chaleur et d’humidit\u00e9. Il optimise les processus et raccourcit m\u00eame les temps de cuisson. Il en r\u00e9sulte une uniformit\u00e9 constante et une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pr\u00e9visible. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n CareCycle <\/div>\r\n\r\n
\r\n Vous avez le choix entre sept cycles diff\u00e9rents, de l\u00e9ger \u00e0 intense, en passant par turbo ou \u00e9co. Le four Invoq vous guide tout au long du processus et vous sugg\u00e8re le programme de nettoyage optimal et la quantit\u00e9 de pastilles de nettoyage n\u00e9cessaire pour le cycle souhait\u00e9. Ainsi, le rapport d\u00e9tergent\/eau est toujours correct et vous \u00e9vitez toute surconsommation. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n QSR <\/div>\r\n\r\n
\r\n QSR, Quick Select Recipes, est une interface personnalis\u00e9e et intelligente qui vous permet de savoir en toute tranquillit\u00e9 que n’importe quel membre de votre \u00e9quipe travaillera selon les normes les plus strictes, avec la m\u00eame r\u00e9gularit\u00e9, moins de d\u00e9chets et un rendement maximal. Cela permet de gagner du temps et d’\u00e9viter les erreurs. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n SmartBaker <\/div>\r\n\r\n
\r\n SmartBaker vous aide \u00e0 apprendre du four pour d\u00e9velopper votre style caract\u00e9ristique. Vous s\u00e9lectionnez le type de produits et la m\u00e9thode de cuisson, et SmartBaker vous guidera automatiquement vers un excellent r\u00e9sultat. Vous pouvez ensuite enregistrer et, si n\u00e9cessaire, modifier le processus. <\/div>\r\n\r\n
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Parlez \u00e0 notre conseiller HOUN\u00d6 <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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    Compl\u00e9tez vos coordonn\u00e9es<\/h5>\n