{"id":24790,"date":"2024-01-28T16:50:29","date_gmt":"2024-01-28T15:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/products\/invoq-bake-6-400x600-en-passthrough\/"},"modified":"2026-05-30T04:40:50","modified_gmt":"2026-05-30T02:40:50","slug":"invoq-bake-6-400x600-en-passthrough","status":"publish","type":"combi-ovens","link":"https:\/\/houno.com\/fr\/products\/invoq-bake-6-400x600-en-passthrough\/","title":{"rendered":"Invoq Bake 6-400×600 EN PassThrough"},"content":{"rendered":"\n
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Four \u00e0 passage continu Invoq Bake 6 : la solution ultime pour la cuisson frontale<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Le four de HOUN\u00d6 Invoq Bake 6 – 400×600 EN PassThrough est sp\u00e9cialement con\u00e7u pour la cuisson en salle avec un d\u00e9bit \u00e9lev\u00e9. Cet appareil haut de gamme est dot\u00e9 d’une configuration intelligente \u00e0 double porte qui optimise le flux des produits depuis les zones de pr\u00e9paration en cuisine jusqu’au comptoir de service.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Les cuisines optimisent facilement leur espace pr\u00e9cieux gr\u00e2ce \u00e0 une conception innovante qui permet une installation sans jeu, directement contre les murs et les \u00e9quipements adjacents. Le personnel programme sans difficult\u00e9 des menus artisanaux complexes en plusieurs \u00e9tapes via l’interface intuitive \u00e0 \u00e9cran tactile Android 9 de 7 pouces. La technologie avanc\u00e9e ClimateControl surveille avec pr\u00e9cision la production d’humidit\u00e9 au dixi\u00e8me de seconde pr\u00e8s, garantissant ainsi une uniformit\u00e9 constante, tant pour les pains au levain croustillants que pour les p\u00e2tisseries d\u00e9licates. De plus, la fonction int\u00e9gr\u00e9e BakeTimeCorrection d\u00e9tecte automatiquement les baisses de temp\u00e9rature lors du chargement et met imm\u00e9diatement \u00e0 jour les r\u00e9glages pour \u00e9viter le gaspillage li\u00e9 \u00e0 une cuisson insuffisante. Apr\u00e8s utilisation, le syst\u00e8me CareCycle enti\u00e8rement automatique sugg\u00e8re le dosage exact de pastilles pour sept programmes de nettoyage \u00e9cologiques distincts, ce qui permet aux restaurateurs d’\u00e9conomiser chaque ann\u00e9e des milliers d’euros en frais d’eau et de produits chimiques. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\r\n ClimateControl <\/div>\r\n\r\n
\r\n ClimateControl garantit les meilleures performances de sa cat\u00e9gorie, en contr\u00f4lant les niveaux d’air, de chaleur et d’humidit\u00e9. Il optimise les processus et raccourcit m\u00eame les temps de cuisson. Il en r\u00e9sulte une uniformit\u00e9 constante et une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pr\u00e9visible. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n CareCycle <\/div>\r\n\r\n
\r\n Vous avez le choix entre sept cycles diff\u00e9rents, de l\u00e9ger \u00e0 intense, en passant par turbo ou \u00e9co. Le four Invoq vous guide tout au long du processus et vous sugg\u00e8re le programme de nettoyage optimal et la quantit\u00e9 de pastilles de nettoyage n\u00e9cessaire pour le cycle souhait\u00e9. Ainsi, le rapport d\u00e9tergent\/eau est toujours correct et vous \u00e9vitez toute surconsommation. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n QSR <\/div>\r\n\r\n
\r\n QSR, Quick Select Recipes, est une interface personnalis\u00e9e et intelligente qui vous permet de savoir en toute tranquillit\u00e9 que n’importe quel membre de votre \u00e9quipe travaillera selon les normes les plus strictes, avec la m\u00eame r\u00e9gularit\u00e9, moins de d\u00e9chets et un rendement maximal. Cela permet de gagner du temps et d’\u00e9viter les erreurs. <\/div>\r\n\r\n
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\r\n SmartBaker <\/div>\r\n\r\n
\r\n SmartBaker vous aide \u00e0 apprendre du four pour d\u00e9velopper votre style caract\u00e9ristique. Vous s\u00e9lectionnez le type de produits et la m\u00e9thode de cuisson, et SmartBaker vous guidera automatiquement vers un excellent r\u00e9sultat. Vous pouvez ensuite enregistrer et, si n\u00e9cessaire, modifier le processus. <\/div>\r\n\r\n
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Parlez \u00e0 notre conseiller HOUN\u00d6 <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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    Compl\u00e9tez vos coordonn\u00e9es<\/h5>\n