{"id":30329,"date":"2024-12-18T02:33:26","date_gmt":"2024-12-18T01:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/houno.com\/case\/invoq-stackit-at-ostergade-1\/"},"modified":"2025-01-17T09:24:21","modified_gmt":"2025-01-17T08:24:21","slug":"invoq-stackit-hos-ostergade-1","status":"publish","type":"reference","link":"https:\/\/houno.com\/da\/case\/invoq-stackit-hos-ostergade-1\/","title":{"rendered":"Invoq Stackit hos \u00d8stergade 1"},"content":{"rendered":"
\r\n
\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n\r\n

L\u00f8ft af det franske k\u00f8kken<\/p>\r\n \r\n

Restaurant \u00d8stergade 1 v\u00e6lger HOUN\u00d6 Invoq Stackit-l\u00f8sning<\/h1>\r\n \r\n

HOUN\u00d6 Invoq Stackit-l\u00f8sningen, der kombinerer Invoq Combi- og Hybrid-ovne, maksimerer tilberedningskapaciteten og fleksibiliteten p\u00e5 Restaurant \u00d8stergade 1 i Randers, Danmark.<\/p>\n<\/div>\r\n \r\n

\n\n \n \n Forts\u00e6t med at l\u00e6se historien <\/a>\n \n \n <\/div>\n\r\n \r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n \"MGL8448\"\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n\r\n<\/section><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Restaurant \u00d8stergade 1: Autentisk fransk gourmetoplevelse i Randers, Danmark<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n
\n

Restaurant \u00d8stergade 1 ligger i hjertet af Randers og byder p\u00e5 en autentisk fransk gourmetoplevelse, hvor h\u00e5ndv\u00e6rk og kvalitet g\u00e5r h\u00e5nd i h\u00e5nd. I det smukt indrettede k\u00f8kken insisterer ejer og k\u00f8kkenchef Rene Stenholt sammen med sit team p\u00e5 at lave alt fra bunden – fra bagning af br\u00f8d og kager til tilberedning af egne fonder og saucer. Denne tilgang kr\u00e6ver b\u00e5de tid og pr\u00e6cision, men med HOUN\u00d6 Invoq Stackit-l\u00f8sningen har \u00d8stergade 1 l\u00f8ftet sin k\u00f8kkenkapacitet til nye h\u00f8jder.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n

Fleksibel madlavning: den optimale l\u00f8sning, som Invoq Stackit tilbyder til en travl restaurant<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n
\n

Stackit-l\u00f8sningen kombinerer en Invoq Combi med indspr\u00f8jtningsdamp og en Invoq Hybrid, som kombinerer b\u00e5de indspr\u00f8jtnings- og kedelbaseret damp. Denne fleksible ops\u00e6tning g\u00f8r det muligt for teamet at h\u00e5ndtere flere madlavningsprocesser samtidig uden at kr\u00e6ve ekstra gulvplads – en afg\u00f8rende faktor i et travlt k\u00f8kken.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Fleksibilitet og pr\u00e6cision i k\u00f8kkenet<\/h4>\n<\/div><\/div>\n\n
\n

\u201cVi har programmeret alle de mest brugte opskrifter ind p\u00e5 ovnene. Derved f\u00e5r vi den samme kvalitet og det samme resultat hver gang, uanset hvem der tilbereder maden i k\u00f8kkenet,\u201d fort\u00e6ller Rene Stenholt.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n

Mens vi bes\u00f8gte \u00d8stergade 1, fremviste Rene en af restaurantens mest ikoniske retter. En peberb\u00f8f af oksem\u00f8rbrad, som f\u00f8rst blev kort vendt p\u00e5 panden og derefter f\u00e6rdigtilberedt i ovnen for den perfekte m\u00f8rhed. Dertil blev m\u00f8rkt og lyst surdejsbr\u00f8d bagt i den anden ovn ved ekstremt h\u00f8je temperaturer, som sikrede en spr\u00f8d skorpe og luftig krumme.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n